Le menu meilleure réception de mariage est celui qui est bien pensé, en fournissant suffisamment de nourriture pour satisfaire les clients sans les submerger. Pour un événement de mariage d'hébergement de 50 invités ou moins, le menu doit être préparé au moins cinq mois avant le mariage. Lorsque le mariage est prévu pendant l'été ou au cours d'un mois de mariage populaire, le menu doit être préparé pas moins de neuf mois avant. Bien que les planificateurs de mariage aider avec tous les aspects des plans de mariage, pour un petit menu de mariage, vous pouvez accomplir la tâche tout en étant créatif, en prenant votre temps et économiser de l'argent en utilisant des conseils.
Instructions
1 Créer une liste de vos entrées préférées. Une des choses que tous les invités attendent avec impatience lors d'un événement de mariage est la nourriture. Une bonne entrée contribue à donner le ton de la rencontre, ce qui explique pourquoi il est important de choisir judicieusement. Une bonne façon de composer votre liste est en pensant à la dernière fois que vous avez eu un bon plat de poulet ou de bœuf. Rappelez-vous comment il a été préparé et en quelle quantité il a été servi. Continuez à créer la liste jusqu'à ce que vous avez au moins cinq choix différents.
Cette étape peut prendre un temps considérable, et la mariée et le marié devrait être une partie de ce processus.
2 Liste des choix d'amuse - gueules simples. Amuse-gueule ajoutent une touche de tradition classique à l'occasion, et lorsqu'il est servi dans une grande quantité, ils peuvent compléter des entrées de plus petite taille. Pour garder ce simple, envisager des choix qui ne nécessitent pas l'argenterie et peut être apprécié avec ou sans sauce.
Rappelez-vous, ajouter des fruits ou des légumes à la sélection d'entrée assure que vous accueillir les clients qui sont végétariens ou ceux qui veulent simplement manger sainement.
3 Créez une liste de boissons. Les boissons sont faciles à oublier et sont souvent des considérations de dernière minute. Un bon menu de mariage, cependant, ne vient comprend pas une boisson, il comprend une boisson de signature. Quel que soit votre budget ou votre préférence de l'alcool, vous pouvez donner une impression de bon goût par votre sélection de boisson. Envisager des combinaisons de saveurs qui sont uniques et fruité. Imaginez le type de verre qu'il doit être servi dans pour l'attrait visuel optimal.
Une bonne ressource pour cette étape est un menu cocktail dans un restaurant local; il peut vous fournir des suggestions qui peuvent être créés avec ou sans alcool. Certains restaurants offrent même des menus en ligne que vous pouvez voir dans le confort de votre maison.
4 Trouver un traiteur. Sur la base de vos choix de menu répertoriées, recherchez les traiteurs locaux qui se spécialisent dans vos sélections. En parlant avec les traiteurs au sujet de leurs frais de service, assurez-vous de savoir combien de leur estimation de prix se base sur leur personnel de service; à plusieurs reprises, un traiteur peut fonctionner avec ou sans leurs propres employés dans un effort pour vous aider à économiser de l'argent.
Vous pouvez également enregistrer une quantité considérable d'argent en présentant la réception des aliments sous forme de buffet ou en demandant aux membres de la famille à faire du bénévolat en tant que serveurs.
Cette étape devrait se terminer par un minimum de trois fournisseurs de choix et inclure un rendez-vous d'essai de goût prévue à chacun.
5 Terminez le processus d'élimination. Retirer les choix de menu qui sont trop cher; produits alimentaires qui peuvent être cher à cause de la saison ou les techniques de préparation spéciale peut être apprécié au dîner de répétition lorsque le dîner est considérablement plus petite ou évité tous ensemble.
Retirer les choix de menu qui contredisent le thème de la réception. Par exemple, une réception officielle des affrontements avec le choix du barbecue impertinente occasionnel de nourriture.
Quand il y a des plats que vous venez d'avoir, de les intégrer dans d'autres parties de l'événement de mariage; la douche et de la famille le dîner de mariage peut vous permettre de profiter de votre plat désiré sans encombrer le menu de réception de mariage.
Conseils et avertissements
- Demandez à un propriétaire d'un restaurant local, petit à cuisiner pour votre réception. Ceci est une bonne technique d'argent de veille qui vous permet la possibilité de profiter d'un cuisinier professionnel pour un prix moins cher qu'un traiteur.
- Lorsque vous voulez vous assurer que votre gâteau de mariage est un élément apprécié du menu de réception de mariage, éviter de commander des desserts supplémentaires. En règle générale, les desserts à l'extérieur du gâteau de mariage est pour les événements de mariage avec une liste d'invités de 100 personnes ou plus.