Quelle est la différence entre Vinaigrette et Farce?

April 7

Quelle est la différence entre Vinaigrette et Farce?


Les deux farce et l'habillage sont des éléments latéraux de plat qui accompagnent traditionnellement la volaille telle que la dinde ou du poulet. Ils sont généralement servis pendant les périodes de vacances Thanksgiving et de Noël, et ont quelques différences.

Préparation

La principale différence entre l'habillage et la farce est la méthode de préparation. Dressing peut être préparé séparément de l'oiseau sur le dessus du poêle, soit à partir de zéro ou un mélange acheté en magasin. Poussage, cependant, il est fait en bourrant le mélange dans la cavité de l'oiseau et de les faire cuire au four ensemble.

Temps

Une autre différence entre la farce et l'habillage est le temps nécessaire pour le préparer. Farce à l'intérieur de l'oiseau doit être cuit aussi longtemps que l'oiseau a besoin de faire cuire, et augmente également le temps de cuisson de l'oiseau. Dressing peut être faite rapidement sur le dessus de la cuisinière ou au four; de toute façon, il faudra moins de temps que la farce.

Saveur

Rembourrage fait à l'intérieur de l'oiseau peut ramasser les saveurs de l'oiseau et de répandre des saveurs à l'oiseau. Cela peut être désirable ou indésirable selon le procédé de préparation de l'oiseau. La saveur du pansement dépend uniquement de ses ingrédients.