Alors que de nombreux couples choisissent d'organiser de grandes réceptions, une réception plus petit est un excellent moyen de réduire vos coûts de mariage. Selon The Knot, 48 pour cent du budget de mariage total est consacré à la réception. Les frais de restauration représentent une grande partie du budget de la réception, donc en réduisant le nombre de vos clients vous permettra d'économiser beaucoup d'argent sur la nourriture. Si vous pensez avoir un petit et simple réception, il existe une variété d'options de menu pour vous d'envisager en fonction de l'heure du jour de votre réception aura lieu.
Brunch
A réception de l'heure du brunch est parfait pour un petit et informel mariage. Non seulement vous économiser de l'argent sur le coût de la nourriture, vos invités sont moins susceptibles de boire pendant les heures du matin, ce qui vous fera économiser de l'argent sur l'alcool ainsi. articles brunch simples pourraient inclure une salade de fruits mélangés, des pâtisseries et quiche. Selon votre budget, vous pouvez aussi parler à votre entreprise de restauration d'avoir un bar à omelettes faites sur commande. Depuis les clients ne sont pas susceptibles de consommer de grandes quantités d'alcool dans le temps du matin, servir une variété de boissons de temps du matin au lieu. Jus, thé, café, et les smoothies sont toutes les options appropriées pour les clients de tout âge.
Déjeuner léger
A réception de la lumière du déjeuner serait approprié si l'événement doit se produire 11:00-à-15h00. Un menu léger pour le déjeuner pourrait être semi-formel ou décontracté. Quelques idées à considérer sont les pique-niques et des thés. Une réception de pique-nique pourrait inclure des entrées et des côtés de style maison tels que le poulet et les pommes de terre en purée au barbecue ou salade de chou. Pour les boissons, servir une variété de sodas ainsi que des thés de glace. Un thé de l'après-midi est un peu plus formelle, et le menu pourrait se composer de petits sandwiches, des scones, et salade. Les boissons peuvent inclure du thé chaud, du thé glacé, soda et jus.
Dîner
Pour une réception de dîner assis, servant la volaille au lieu du boeuf est moins cher. Un menu simple dîner pourrait inclure le poulet grillé ou de dinde à côté des pommes de terre à l'ail, de la salade et des petits pains. Si vous avez un petit dîner informel, comme un barbecue, le poulet ou les côtes avec salade de macaroni au barbecue ou de maïs grillé sur l'épi est une option appropriée.