Le pH d'une solution définit son acidité ou la basicité. Souvent, dans la chimie, le pH doit rester constante ou au moins assez constante dans le but d'une expérience de travailler correctement. Pour ce faire, une solution tampon est utilisée.
Identification
Une solution tampon est réalisée avec un acide ou une base faible et généralement l'un des sels qui lui sont liés, ce qui en fait une solution aqueuse.
Fonction
Une solution tampon fonctionne en supprimant des ions d'hydrogène à chaque fois qu'un acide ou une base est ajoutée à eux afin de maintenir les niveaux de pH constant.
enzymes
Une solution tampon est naturellement présente dans de nombreux organismes différents, y compris les humains. Il est utilisé pour maintenir les milieux précises qui sont nécessaires pour les enzymes pour fonctionner correctement.
Fermentation
Fermentation est un autre processus qui nécessite un environnement strictement contrôlé pour que la levure qui fabrique de la bière et du vin et des boissons similaires à vivre. Une solution tampon est utilisée ici pour maintenir ce contrôle.
Agents tampons
Les agents tampons sont ajoutés dans une solution tampon pour lui permettre de maintenir le niveau d'une solution dans certaines gammes de pH. L'acide citrique est un agent commun, car il peut aider à des solutions tampons sur mesure à un large éventail de niveaux de pH.