Peu de choses mieux typifient l'image romanesque du pays vivant de deux ou trois oies grasses, barbotant dans un étang miroir toujours avec leur bec orange vif. Historiquement oies ont été prisé pour leurs oeufs, leur chair, leurs foies gras, et la qualité culinaire et la peau adoucissement de leur graisse. Les oies sont conservés dans le commerce, pour ces raisons, mais certains sont soulevées par les amateurs ou les écologistes. Ce dernier choisissent souvent une race pour des raisons esthétiques, tels que l'apparition du plumage ou un bec orange.
Oies cendrées chinois et
oies domestiques La plupart sont des descendants de la cendrées, une variété européenne, et oies chinoises. Les deux sont plus petits que la plupart des races de volaille domestiquée moderne. Greylags sont relativement compact et musclé, alors que les oies chinoises ont long cou élégant, un peu comme des cygnes. Greylags ont un plumage dans diverses nuances de gris et de beige, tandis que l'oie chinoise est disponible en versions blanches et colorées. Greylags et oies blanches chinoises ont tous deux factures oranges. L'oie chinoise a également osseux, crête front orange pour correspondre à son projet de loi.
Oies Embden
L'oie Embden est quelle image beaucoup de gens quand ils pensent à une oie domestique. Embdens sont très grandes oies, avec des mâles pesant jusqu'à 26 lbs. A maturité. Leur plumage est blanc pur, et leur bec et les jambes sont orange. Leurs factures sont relativement courtes et trapues. Embdens ont été amenés en Amérique par des immigrants allemands il y a des années. Ils sont ovipares prolifiques. Bien qu'ils soient d'une grande oie, ils ne sont pas aussi étoffée que la race française Toulouse.
Toulouse Oies
Le Toulouse est une autre grande race, originaire de la région autour de la ville française du même nom. mâles Toulouse peuvent atteindre 26 lbs. à l'échéance, alors que les femelles peuvent atteindre 20 lbs. Le plumage d'un Toulouse est en différentes nuances de gris, avec un bord mince de blanc le long des extrémités des plumes. Le ventre et la queue sont blancs, et leur bec sont orange. oies de Toulouse sont principalement élevés comme une race à viande.
Sebastopol Oies
Le Sebastopol ou Sébastopol, est originaire d'Europe de l'Est. Il est une oie de taille moyenne, avec des poids matures environ la moitié de ceux de l'Embden ou Toulouse. Le Sebastopol est élevé principalement à des fins décoratives. Son bec est orange vif, ses yeux sont bleu profond, et son plumage est blanc pur. Son apparence inhabituelle est due à ses plumes, qui sont longs et bouclés, et lui donner une apparence peu conventionnelle. Sebastopols peuvent être élevés pour la viande ou des œufs, mais sont moins efficaces dans les deux rôle que les oiseaux plus spécialisés.