L'épinard est un, vert, légume feuillu lumineux qui est très riche en nutriments. Il peut être consommé cru ou cuit et est faible en calories. Épinards fait partie de la famille des Chénopodiacées, qui est également connu comme la famille "de chénopode". La famille des Chénopodiacées se compose de plantes qui poussent les graines floraison. Certaines plantes et les semences communes sont liées à la famille des épinards.
Betteraves
Les betteraves sont un légume-racine qui produisent des feuilles vertes au-dessus du sol. Une betterave est brun foncé à l'extérieur et rouge vif à l'intérieur. Le jus provenant de la betterave taches facilement et est utilisé comme colorant dans certains aliments. Betteraves sont couramment décapés, ce qui leur donne une saveur plus sucrée.
Chard suisse
Comme les épinards, la bette à carde est un légume à feuilles qui peuvent être consommés crus ou cuits. Certaines variétés ont des feuilles vertes et tiges rouge vif. On le trouve couramment si les soupes et les salades. bette à carde est très populaire près de la Méditerranée et est très nutritif.
quinoa
Les graines de quinoa sont parfois confondus comme un grain, mais ils sont en fait une graine. Ils sont très denses en nutriments. Les graines de quinoa doivent être cuits et ont une texture semblable à couscous. Bien qu'il soit le plus courant de manger les graines de la plante de quinoa, il est possible de manger les feuilles aussi bien.
Growing plantes Chenopodeae famille
Betteraves, les épinards et la bette à carde sont toutes les plantes annuelles; ils peuvent se développer dans une variété de climats, mais préfèrent un temps plus frais. Les plantes poussent avec peu d'entretien directement à partir de graines. Vous pouvez aussi planter des graines en fin d'été, puis transplanter les racines au printemps. Quand les fleurs commencent à se développer sur les plantes, la récolte de la tige et laisser les graines mûrissent. Ils peuvent durer jusqu'à trois ans dans un environnement sec et sombre.