Quand les festivités de réception de mariage éventuellement progresser vers le gâteau de mariage, procéder avec prudence à couper dans le gâteau correctement. En général, la mariée et le marié prennent leurs premiers goûts du gâteau avant que quelqu'un aborde la tâche de couper le gâteau pour le servir. Le processus de coupe diffère légèrement en fonction de la forme des couches; Cependant, le procédé de base est le même. Couper un gâteau de mariage carré consiste à couper chaque niveau séparément et servir les morceaux sur des plaques aux clients.
Instructions
1 Retirez le palier supérieur du gâteau en glissant les deux spatules sous la couche de gâteau et en le soulevant vers le haut et sur le dessus du gâteau. Placez ce niveau sur une assiette de service et de le mettre de côté à épargner pour la mariée et le marié.
2 Couper une ligne horizontale dans le prochain plus grand niveau avec le couteau à gâteau de coupe. Faire de cette ligne horizontale de 2 pouces à partir du bord latéral de l'étage.
3 Couper 1 pouce tranches verticales du bord du gâteau, arrêtant à la ligne horizontale vous coupez précédemment. Couper toute cette ligne de gâteau en tranches de 1 pouce.
4 Retirez chaque 1 pouces de large tranche avec la spatule servant et placer chaque tranche de gâteau sur une assiette.
5 Répétez les étapes précédentes de découper une autre rangée de gâteau et couper la ligne en tranches de 1 pouce de large. Placez chaque tranche sur une plaque. Répétez ce processus jusqu'à ce que vous Trancher et servir l'ensemble de palier.
6 Couper le niveau suivant en utilisant la même méthode, desservant chaque rangée horizontale de gâteau comme vous le trancher.
7 Continuer trancher et servir chaque niveau jusqu'à ce que vous avez suffisamment de tranches de gâteau pour servir les clients. Arrêtez trancher et servir le gâteau quand vous pensez que vous avez assez de gâteau servi. Si vous avez besoin de plus de tranches de gâteau, reprendre découper le gâteau en utilisant la même technique.