Les fraises sont cultivées et consommées dans les régions à climat tempéré. Les baies rouge vif tirent leur nom de la paille utilisée comme paillis entre les rangées de plantes. Les plants de fraises se reproduisent par la croissance des coureurs avec un nouveau bourgeon de la plante à la pointe. De nombreuses espèces de fraises habitent les écosystèmes variés trouvés dans toute l'Europe.
Fraises bois
Il y a environ une douzaine d'espèces de fraises du genre Fragaria de la famille Rose. La fraise de bois commun, Fragaria vesca, a la plus large gamme de toutes les fraises. Il vit dans les zones boisées de toute l'Europe. La fraise de bois sauvage a été d'abord cultivé en Europe au début des années 1600. Les plantes poussent en position verticale, avec de fines feuilles, fortement dentelées vert clair et poils soyeux sur les veines face inférieure. Les petites fleurs blanches poussent sur hautes tiges.
Fraises verts
La fraise verte est connu comme F. viridis et est originaire de la majeure partie du continent européen. Il peut être trouvé de plus en plus dans les champs herbeux, les steppes et le long des bords des bois. Les feuilles vert foncé ont des dessous soyeux et petites dents incurvées sur les bords de la feuille. Les grandes fleurs jaune-vert apparaissent au printemps et à l'automne. Fruits de la fraise verte sont blanchâtres-vert au vert, avec une couleur plus rouge lorsqu'il est cultivé en plein soleil.
musc Fraises
La fraise de musc, ou F. moschata, est aussi appelée la fraise Capron, Capiton ou Hautbois. Il pousse habituellement dans les forêts ombragées, sous la brosse et dans les prairies à herbes hautes. fraises Musc poussent dans Scandanavia, les pays de l'Atlantique côtières et dans les régions de l'est aussi loin que la Sibérie russe. Les plantes vigoureuses en croissance ont des feuilles très velues et produisent de gros fruits de couleur lumière rouge, pourpre foncé ou brun verdâtre rouge. Les fraises de musc aromatiques ont l'odeur la plus forte de toutes les fraises.
Autres Fraises
fraises du Chili, F. chiloensis, ont été importés du Chili en France en 1714. L'espèce est cultivée pour son gros fruits et de tolérance aux hautes altitudes, la sécheresse et les températures froides. Virginia fraises, F. virginiana, ont été introduits en Europe dans les années 1620 par les colons américains. La fraise de jardin moderne, appelé F. ananassa, est une plante hybride développé en Europe en traversant le Chili avec la fraise de Virginie. Avec ses gros fruits dégustation, de qualité supérieure, la fraise de jardin est devenu le standard de l'industrie.