De nombreuses espèces de homards vivent dans les océans du monde, mais celui que nous connaissons le mieux aux États-Unis est le homard (Homarus americanus). Selon encyclopedia.com, les homards américains se trouvent le long du littoral atlantique de l'Amérique du Nord de la Caroline du Nord au Labrador. Ils sont généralement piégés et vendus sur le marché de fruits de mer, en particulier le long de la côte de la Nouvelle-Angleterre.
Morphologie du corps
la structure du corps d'un homard est caractérisée par un exosquelette dur et un corps très fragmenté ou plusieurs articulations. Selon encyclopedia.com, les homards ont cinq paires d'appendices, les deux devant qui comportent des griffes. Tandis qu'une griffe, connue sous le concasseur, est replet et utilisé pour le broyage des proies, l'autre, connu sous le nom seizer ou pincher, est étroite, a dentelé des lames ou des dents et est utilisé pour couper ou saisir des proies. Ces appendices, en plus d'une paire d'antennes et six paires de bouche palpeurs sont fixés sur la grande partie avant rigide du homard connu sous le nom céphalo. Le dos, la section flexible du homard, communément appelée la queue, comporte une série de natatoires sur chacun de ses côtés et un segment de Flipper comme à son extrémité.
Reproduction et croissance
Selon lobstermanspage.net, après homards compagnon, la femelle produit des milliers d'œufs qui restent attachés à ses pléopodes pendant environ un an. Après cette période, la chute et l'éclosion des œufs et les larves survivantes commencent leur vie en tant que petites créatures ressemblant à des crevettes. Ils nagent autour pendant environ un an, de manger le plancton et la mue ou l'excrétion de leurs exosquelettes --- un processus qu'ils terminent environ 15 fois avant qu'ils ne tombent au fond et commencent leur vie adulte. Selon encyclopedia.com, au cours des prochaines années fives, les homards croître en moyenne à environ 3 livres en poids et continueront à muer quatre ou cinq fois par an. Si, à tout point, un homard perd un appendice, il peut se développer un remplacement.
Couleur
homards américains sont le plus souvent associés à être de couleur rouge. Toutefois, selon lobstermanspage.net, alors que certains homards sont naturellement rouge ou plus probablement rouge foncé, la plupart sont bleu-vert foncé. Homards qui sont blanc, jaune et complètement bleu ont également été trouvés. La couleur rouge vif nous associons avec des homards vient seulement après la cuisson. Toutefois, selon lobstermanspage.net, homards blancs qui sont vrais albinos resteront blancs, même après qu'ils sont cuits.
Habitudes alimentaires
Homards sont principalement des charognards et se nourrissent sur les morceaux de matière biologique qui tombent de l'océan ci-dessus. Cependant, ils se nourrissent aussi de petits organismes vivants qui vivent sur ou près du fond de la mer, tels que les étoiles de mer, crustacés, oursins et même de petits poissons.