Un shaker, également appelé un "cocktail" shaker, est un aliment de base de la liste de tout barman professionnel des outils de bar. Le barman utilise pour mélanger le gin (ou vodka), le vermouth et de la glace pour faire de martini d'un client à l'ordre. Le secoueur est généralement réalisé en métal ou en verre. Parfois, quand le shaker à martini devient vraiment froid, il colle, ce qui rend difficile d'enlever le haut après avoir servi la boisson du client. Cela peut sembler un problème mineur, mais il est pas lisse ou productive de passer trop de temps à essayer de non-coller un shaker à martini tout en travaillant derrière un bar.
Instructions
1 Enveloppez votre main autour de la partie supérieure du shaker pendant quelques instants pour aider à réchauffer la zone et faire fondre la glace qui provoque le haut à coller. Gardez-le là pour aussi longtemps que vous pouvez supporter le froid.
2 Tenir le shaker à martini sur un évier juste au cas où il contient encore liquide qui peut déborder lorsque vous avez enfin la pop ouverte. Grip le shaker à martini avec une serviette à la main (en utilisant votre main d'écriture) fermement autour de la zone où le haut de secouage rencontre la coupe.
3 Tenez la tasse (en bas) de l'agitateur à martini avec votre autre main. Tordez le haut agitateur anti-horaire pour le retirer de la coupe.
Conseils et avertissements
- Si nécessaire, exécutez le haut shaker sous l'eau chaude pendant quelques instants avant de tenter de tourner le bouchon. Dans de nombreux cas, quand il colle il est dû à la glace froid givre qui se développe lorsque le shaker à martini fait trop froid.