L'acier est le nom général donné à une large gamme d'alliages de fer. Il existe trois grands types d'acier: les aciers au carbone, aciers alliés et aciers inoxydables. L'acier inoxydable est classé comme acier ayant une composition d'au moins 10 pour cent de chrome. L'acier inoxydable est en outre classée en types magnétiques et non magnétiques, chacun avec leurs propres propriétés mécaniques. Les propriétés mécaniques sont des propriétés qui décrivent comment un objet effectue lorsqu'une charge ou une contrainte est appliquée. Il existe de nombreuses formes et compositions d'acier inoxydable, de sorte que la valeur exacte pour les différentes propriétés mécaniques de l'acier inoxydable ne peuvent pas être donnés. Au lieu de cela, une gamme de valeurs communément admises de propriétés mécaniques sont utilisées.
coefficient de Poisson
Lorsqu'un objet est tendu, la longueur de l'objet augmente alors que l'épaisseur de l'objet diminue. A l'inverse, quand un objet est contractée, la longueur de l'objet diminue tandis que l'épaisseur de l'objet augmente. Ceci se produit en raison de la conservation du principe de la matière, et le rapport entre la contraction et l'allongement d'un objet est connu sous le coefficient de Poisson. Plus ce nombre est élevé, moins un objet va diminuer d'épaisseur lorsqu'il est étiré.
L'acier inoxydable est accepté d'avoir un coefficient de Poisson entre de 0,27 à 0,3.
Résistance à la traction
Quand un objet est tendu à l'extrême, il commence à éclaircir de façon drastique, apparemment dans les cônes, à des endroits le long de sa longueur. Ce phénomène est connu sous striction, et elle se produit à une contrainte maximale ou de la force dite résistance à la traction. Un objet avec une contrainte de traction plus élevée peut résister à plus de stress avant qu'il ne commence à cou.
Les aciers inoxydables ont accepté résistance à la traction entre 515 à 827 mégapascals.
Rendement Force
Tous les objets ont une zone de déformation élastique, dans laquelle il peut revenir à son état d'origine une fois que la charge appliquée sur elle est enlevée. Pour certains objets, cette région peut être minuscule, mais néanmoins, il est là. Passé une certaine charge, tous les objets entrent dans une zone de déformation où il ne revient pas à son état d'origine, car il a été déformé de façon permanente. La charge à laquelle un objet changements par rapport à une déformation élastique à la déformation permanente est connue comme la limite d'élasticité.
Les aciers inoxydables ont accepté des limites d'élasticité entre 207 à 552 mégapascals.
Dureté
La dureté d'un objet est sa capacité à résister à l'indentation lorsqu'il est frappé. Par exemple, un mur sec a une dureté relativement faible, car il peut être entaillé facilement, mais une roche a une dureté élevée car une grande quantité de force est nécessaire pour mettre en retrait la roche.
Les aciers inoxydables ont accepté des valeurs de dureté entre 137 à 595 kilogrammes.