Les gâteaux sont tellement plus que votre gâteau feuille typique avec le glaçage d'une couleur et un souhait d'anniversaire écrit sur elle. Gâteaux sont devenus une forme d'art. Fondant, une substance de glaçage comme roulé, couvre le gâteau et fait des gâteaux sculptés aspect propre et précis. Une technique de décoration à l'aide Fondant fait herbe. Beaucoup de décorateurs choisissent d'utiliser vert glaçage au beurre et un sac étoile à bout de pâtisserie pour le faire. Faire herbe avec Fondant, cependant, prend peu d'effort et vous permet d'utiliser les articles que vous avez soit dans votre cuisine ou le coffre à jouets de votre enfant.
Instructions
Faire Herbe
1 Pétrir le fondant jusqu'à ce qu'elle soit souple et prêt à rouler. Saupoudrer votre surface de travail, le fondant et la broche de roulement avec le sucre en poudre.
2 Déchirez morceaux de 1 po de fondants. Roulez-les dans un ballon. Le nombre de billes dont vous avez besoin dépend de la quantité d'herbe dont vous avez besoin.
3 Placer les boules à l'intérieur d'un presse-ail. Appuyez sur la poignée pour extruder le Fondant à travers les trous de la presse. Vous pouvez également utiliser une pâte à modeler ensemble de jeu propre ou une presse à biscuits.
4 Fixer l'herbe sur le gâteau. Appliquer un peu de glaçage au beurre qui est la même couleur que l'herbe sur le gâteau où vous voulez l'herbe. Ensuite, placez l'herbe Fondant extrudé sur le dessus.
Recette Fondant
5 Placez les guimauves miniatures dans un bain-marie. Ajouter 2 cuillères à soupe. eau. Si vous ne disposez pas d'une double chaudière, placez un bol en verre sur une casserole pleine d'eau. Tourner le milieu de la chaleur. Incorporer les guimauves et de l'eau jusqu'à ce que les guimauves fondent complètement et l'eau est incorporé. Retirer le bol de la chaleur.
6 Graisser un comptoir propre avec shortening. Graisser vos mains avec le raccourcissement ainsi.
7 Verser 1-1 / 2 lbs. de sucre en poudre sur le dessus des guimauves fondues. Dump le sucre et les guimauves sur le comptoir graissé.
8 Pétrir le mélange avec vos mains pour incorporer dans le sucre. Le mélange willl être collant. Une fois que le sucre est combiné, ajouter le sucre en poudre restant. Continuez à pétrir jusqu'à ce que le sucre soit complètement incorporé. Ajouter plus shortening à vos mains et contre lorsque le mélange colle trop ou plus d'eau si le mélange est sec et de rupture. Le malaxage se fait quand un serrés, des formes à billes souples.
Conseils et avertissements
- Utilisez un presse-ail qui n'a pas été utilisé avec de l'ail. Même après le nettoyage, l'ail peut rester, affecter le goût du fondant.
- Une autre option est de faire rouler le fondant dans une feuille 1/8-inch à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou pâtes Laminoir. Une coupeuse de pâtes est un dispositif de roulement que vous soit manivelle ou par voie électronique roule la pâte ou fondant en feuilles uniformes. Une fois que le Fondant est roulé, passer à travers un coupe-pâtes de cheveux d'ange.