Du glucose ou du sucre dans le sang, a la formule chimique C6H1206. Il est un hydrate de carbone, important dans le métabolisme humain. Aucun élément unique peut être utilisé par le corps pour créer de l'énergie; glucose combine des éléments dans un composé que le corps peut produire, puis brûler comme combustible.
Molécules Versus Atoms
Les molécules sont composées d'atomes (ou éléments). Certaines substances, comme l'or, l'argent et l'oxygène, sont constitués d'un seul élément, mais la plupart sont composées de plusieurs éléments.
Éléments Versus Composés
Chaque atome est un élément; deux ou plusieurs atomes d'une liaison sont un composé. Les composés sont le plus souvent constitués de deux ou plusieurs éléments.
Eléments de glucose
Le glucose contient du carbone, qui existe par lui-même comme le charbon, les diamants et d'autres substances, ainsi que l'hydrogène et l'oxygène, qui tous deux existent sous forme de gaz. Les trois forment ensemble des composés organiques, y compris le glucose.
Groupes fonctionnels
Le glucose contient des groupes fonctionnels, comprenant le groupe hydroxyle (-OH), et le groupe aldéhyde (-O-CH). Ceux-ci sont typiquement des sucres, et leur permettre d'être métabolisés en énergie. Les groupes fonctionnels n'existent pas seul, mais agissent comme des atomes, en ce que chaque groupe a des propriétés individuelles.
Structure
Le glucose sous sa forme sèche existe sous la forme d'une chaîne de six atomes. Dans une solution (y compris le sang), il forme des anneaux, quelque chose de ses groupes fonctionnels permettent.