L'alcool est une substance naturelle dérivée de composés organiques qui sont constitués de carbone et d'hydrogène, ou des hydrocarbures. Ils sont créés par une substitution d'atomes d'hydrogène d'au moins un groupe hydroxyle, qui est un composé d'oxygène et des atomes d'hydrogène. Certaines des formes les plus familières de l'alcool comprennent ceux utilisés pour les boissons (éthanol) et les applications médicales (par exemple, l'alcool ou l'alcool isopropylique). Cependant, il existe de nombreuses variétés d'alcools, tels que cétylique et stéarylique, créé par l'insertion, l'extraction ou le remplacement des combinaisons d'atomes et d'autres composés.
Alcool cétylique
L'alcool cétylique, ou 1-hexadécanol, était l'une des premières formes d'alcool extraites d'une graisse animale. Il a été découvert en 1817 par le chimiste français Michel Chevreul, qui a d'abord présumé était une substance différente. Cependant, d'autres chercheurs ont terminé une analyse plus approfondie en 1836 et a confirmé que la découverte de Chevreul était en effet un alcool, appelé plus tard l'alcool cétylique. Même si l'alcool cétylique peut être obtenu directement à partir de diverses sources végétales et animales, il est généralement fabriqué de nos jours par un procédé de réduction du palmitate d'éthyle dérivé de l'acide palmitique. La formule chimique de l'alcool cétylique est C16H34O.
alcool stéarylique
l'alcool stéarylique ou le 1-octadécanol, est une cire d'alcool qui peut également être extraite à partir de sources animales et végétales. Toutefois, à des fins industrielles, il est fabriqué à partir d'un procédé de réduction de l'acide stéarique. Après la découverte initiale de Chevreul d'alcool cétylique, les résultats d'autres alcools gras dont stéarylique ont été découverts. La formule chimique de l'alcool stéarylique est C18H38O.
comparaisons
Les alcools cétylique et stéarylique sont tous deux classés comme des alcools gras. Ce sont des liquides incolores avec une consistance de cire épaisse. Les alcools cétylique et stéarylique sont naturellement dérivées de substances extraites de baleines ou des huiles telles que le palmier et noix de coco. Les deux alcools sont créés synthétiquement par une réduction spécialisée des esters chimiques, qui a développé la première fois en 1902 et appliquées sur une base à grande échelle à des fins industrielles par 1928. Chimiquement, l'alcool cétylique a 16 atomes de carbone et 34 hydrogènes, alors que l'alcool stéarylique a 18 et 38 , ce qui cétylique une version plus courte de stéaryle. En outre, alors que les deux alcools peuvent être créés à partir d'esters de cétyle est synthétisé à partir d'un ester d'acide palmitique, tandis que stéarylique est synthétisé à partir d'acide stéarique.
Usages quotidiens
Les alcools cétylique et stéarylique sont tous deux utilisés dans un large éventail de produits de soins personnels, y compris les hydratants pour la peau, revitalisants capillaires, nettoyants pour la peau et les yeux et fond de teint. Toutefois, l'alcool cétylique est également largement utilisé dans les insecticides, les savons et les détergents, tandis que l'alcool stéarylique est utilisé dans les médicaments et comme additif alimentaire.