Pour de nombreuses familles, Pâques est un temps de tradition et, pour beaucoup de gens, ces traditions comprennent les aliments qui sont fabriqués et consommés année après année. L'un des bonbons les plus populaires de Pâques traditionnels est noix cerise oeufs de Pâques. Il existe une variété de façons différentes pour les faire, tous en utilisant des ingrédients différents, mais le facteur commun est qu'ils sont tous délicieux!
Instructions
Faire chocolat cerise noix Crèmes
1 Hacher 1/3 tasse de noix et 1/3 tasse de cerises au marasquin en morceaux fins. Assurez-vous de drainer les cerises à fond, comme le liquide des cerises, il peut être difficile pour les bonbons à définir.
2 Placez 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré et 1/3 tasse de lait évaporé dans une casserole à fond épais. Faire fondre ensemble sur un brûleur à faible chaleur, en remuant fréquemment de sorte que le mélange ne colle pas au fond de la casserole.
3 Retirer la casserole du feu et ajouter le sucre 1 1/2 tasse pâtissière au mélange.
4 Incorporer le sucre et ajouter les noix hachées et les cerises au marasquin hachées à la casserole.
5 Mélanger jusqu'à ce que les noix et les cerises sont complètement enrobés de chocolat et refroidir le mélange jusqu'à ce que vous pouvez gérer confortablement avec vos mains nues.
6 Façonner la crème en boules, chacune d'environ 1 pouce de diamètre. Faire fondre le trempage du chocolat à feu doux. Vous pouvez ajouter la cire de paraffine pour le rendre moins susceptibles de fondre dans vos mains.
7 Tremper les boules dans le chocolat, placer sur du papier ciré pour définir, puis les réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger!
Faire de fruits et de noix Oeufs de Pâques
8 Préparez vos ingrédients en faisant fondre 1/2 tasse de shortening et hacher les fruits et les noix confits. Vous aurez besoin de 1/4 tasse de noix hachées et environ 2 tasses de fruits confits. Tout type de fruit fera, mais les cerises et d'ananas fonctionnent le mieux.
9 Mélanger 2 1/4 tasses de sucre granulé, 1 tasse de sirop de maïs léger et 3/4 tasse d'eau chaude dans une casserole à fond épais.
dix Chauffer la combinaison sur un brûleur de moyenne-haute et plongez un thermomètre à bonbons dans le mélange. Assurez-vous que la pointe est complètement couvert, mais pas sur le fond de la casserole.
11 Faire cuire le mélange jusqu'à ce que le thermomètre indique entre 250 et 260 degrés F. Retirer du feu.
12 Ajouter 1/2 lb de crème de guimauve et remuer jusqu'à ce que le mélange soit presque ferme.
13 Verser le beurre fondu, fruits confits et les noix avec 1/4 tasse de sucre glace. Mélangez-les complètement.
14 Façonner le mélange en petites boules et les tremper dans le chocolat fondu de trempage. Laissez-les refroidir sur une feuille de papier ciré.
Conseils et avertissements
- Vous pouvez acheter le chocolat trempage dans la plupart des magasins de fournitures de bonbons-faire.