Rester dans un budget ne signifie pas que votre réception ne peut pas être fabuleux. Décomposer tout associé avec le repas, de configuration pour le nettoyage, pour voir où vous pouvez commencer la coupe. Avec un peu de créativité, vous pouvez économiser de l'argent et encore servir le repas de vos rêves.
Instructions
1 Évitez les périodes de pointe. Il y a des chances, les coûts de location pour une salle de banquet un jour de semaine en Octobre sera beaucoup moins cher que le samedi en Juin. Le bon moment peut vous faire économiser jusqu'à 20 pour cent des coûts.
2 Pare votre liste d'invités. Limiter votre liste d'invités à ceux qui reçoivent des cartes de vacances de vous chaque année, par exemple, signifie que vous pouvez vous concentrer sur la qualité de votre réception, pas la quantité.
3 Visualiser tout ce que vous voulez, puis remplacer les viandes les moins chères (poulet au lieu de boeuf, par exemple) et des légumes de saison pour chaque plat.
4 Sélectionnez des plats qui nécessitent un minimum de préparation mais encore impressionner - un melon simple et prosciutto est une option élégante.
5 Servir moins de cours et de limiter les choix individuels. Par exemple, vous pouvez renoncer à l'apéritif et servir le gâteau de mariage que le dessert.
6 Essayez d'acheter votre vin à un taux en vrac à partir d' une source autre que votre traiteur. Bien que vous pourriez devoir payer des frais de service, il est probablement moins cher que l'achat par le traiteur. Si les traiteurs résistent, leur dire qu'il était un cadeau.
7 Regardez la richesse de votre patrimoine familial de l' aide. Que diriez-vous à l'aide de flûtes de Champagne ou de vos grands-parents de vos parents gâteau de topper? Non seulement ceux-ci vous permettent de gagner de l'argent, mais ils ajoutent le sentiment à votre réception aussi bien.
8 Définissez vos propres tables. Demandez à un petit groupe de membres de la famille pour vous aider avant l'événement.
9 Recrutez vos propres serveurs. Vous pourriez être en mesure de rassembler des jeunes collégiens capables pour moins de la charge des professionnels.
Conseils et avertissements
- Considérez les grands espaces. l'espace de réserve à la place du village ou un parc public, et habiller les tables de pique-nique avec des nappes magnifiques, de l'argenterie, des bougies et des bouteilles de Champagne.
- Traverser la frontière avec une fête mexicaine, italienne, chinoise ou grecque. Vous économiserez de l'argent et de définir la partie en mouvement avec une ambiance festive.
- Allez-partage; cela devient tout le monde de participer à votre journée spéciale.
- Cater votre propre dîner. Demandez à un ami ou membre de la famille qui aime cuisiner pour organiser le repas. Cela fonctionne mieux avec un petit mariage.