Cuisiner pour les personnes âgées et confinées à la maison nécessite une évaluation minutieuse de la situation, en accordant une attention particulière aux besoins nutritionnels ainsi que des questions médicales. Créer des repas équilibrés assure que les personnes malades ou affaiblies autrement reçoivent les nutriments dont ils ont besoin pour récupérer et se sentir à l'aise jour en jour. Les repas qui sont simples à préparer le rendre facile pour un soignant d'offrir rapidement quelque chose à manger chaque fois que les grèves de la faim. Pour solidifier le plan de repas, discuter des options avec un nutritionniste ou un médecin.
Instructions
1 Avant de décider quoi faire pour la personne âgée ou confinées à la maison pour manger, prendre note de ses besoins nutritionnels spécifiques. Beaucoup de gens malades refuser certains types d'aliments ou avoir une diminution significative de l'appétit. Consommer moins de nourriture signifie qu'il ya une possibilité d'une carence nutritionnelle. Ce problème peut être résolu par l'utilisation d'une poudre de protéine, lorsqu'elle est incorporée dans des repas augmente leur valeur nutritionnelle. En tant que soignant, vous devez connaître la quantité de calories l'individu a besoin et essayer d'inclure autant d'aliments nutritifs que possible dans son alimentation. Un supplément de boisson achetée en magasin nutritifs est plein de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un complément idéal à tout repas.
2 Les problèmes médicaux exigent également l'attention lors de la préparation de la nourriture pour une personne âgée ou confinées à la maison. Diabétiques doivent surveiller leur consommation de sucre, ou de graves problèmes peuvent survenir. Offrez personnes déglutition des aliments mous ou des repas réguliers de processus grâce à un mélangeur pour la consommation facile.
préoccupations gastro-intestinaux surviennent s'il y a un manque important de fibres dans l'alimentation. Si la personne ne peut pas manger des aliments réguliers riches en fibres, utiliser un supplément en poudre au moment des repas pour aider à garder la personne régulière. Mélanger la dose recommandée dans un liquide, tel que du jus ou de la soupe, de fournir des fibres avec un repas.
3 Les soignants doivent apprendre à adapter et modifier les repas lorsque cela est nécessaire pour la confinées à la maison. Forcer une personne malade âgé à manger car il semble important est une réaction inappropriée qui ne fera qu'ajouter à son malaise. Au lieu de cela, offrir de petits repas tout au long de la journée à aucun moment particulier. Une personne âgée qui est HOMEBOUND en raison de la maladie aura probablement une diminution significative de l'appétit, voulant que de petites quantités de nourriture ou de liquide à la fois. Il est parfaitement acceptable d'encourager ce type de comportement.
4 repas rapides et faciles sont importants tant pour la personne confinées à la maison et de la personne qui prépare la nourriture. aliments Premade qui sont faciles à avaler comme les yogourts et les soupes sont idéales et peuvent facilement être servis à une personne sans la nécessité d'une grande préparation. Depuis des aliments en purée prennent plus de temps pour se préparer, il est une bonne idée de les créer à l'avance. Les aliments pour bébés sont déjà en purée et viennent dans beaucoup de variétés; ils sont une autre bonne option si la personne malade ne peut pas consommer des aliments solides.
5 La consultation d'un professionnel atténue le stress d'essayer de comprendre ce que pour nourrir une personne âgée ou confinées à la maison. Un bon nutritionniste proposera des idées de repas ainsi que des restrictions alimentaires et l'apport calorique recommandé. Un médecin peut vous conseiller sur le rôle que la maladie ou l'état de l'individu joue dans sa vie. Les infirmières sont également utiles et peuvent fournir des techniques pour l'alimentation ainsi que des suggestions pour améliorer la qualité de vie du patient. Les médicaments et autres aides simples tels que des pailles ou des ustensiles spéciaux font des repas plus facile pour tous.
Conseils et avertissements
- Engagez quelqu'un pour aider avec repas si la difficulté se pose.
- Essayez de ne pas dévier de repas simples et nutritifs.
- Demandez à la personne que vous cuisinez pour ce qu'il aime le plus et de lui fournir, si possible.
- Ne forcez jamais nourrir une personne.
- Si l'étouffement est un risque sérieux, consulter un professionnel.
- Fournir une assistance psychologique ou spirituelle à une personne qui refuse de manger pour des raisons non médicales.