Vous avez dépensé assez d'argent sur votre gâteau de mariage, de sorte que vous pourriez aussi bien en profiter au-delà de votre journée de mariage. Beaucoup de couples observent la tradition de geler un peu de leurs gâteaux de mariage pour être apprécié sur le premier anniversaire. Cette tradition va vous rappeler de votre mariage et vous aider à réfléchir sur la douceur de votre première année en tant que couple marié.
Origines
Bien que la tradition de servir un gâteau de mariage remonte à l'Empire romain, les couples ne commencèrent sauver la couche supérieure de leurs gâteaux de mariage au 19ème siècle. Puisque l'objectif principal du mariage à cette époque était de produire des enfants, couples économiseraient une partie de leur gâteau pour servir au baptême de leur premier enfant. Une fois que le mariage est devenu plus sur l'amour que les héritiers producteurs, les couples mariés ont continué le gel de leurs gâteaux avec l'intention de manger les friandises au premier anniversaire.
Stockage du gâteau
Certains gâteaux congèlent mieux que d'autres. gâteaux denses comme la carotte ou le gâteau au chocolat va geler mieux que aérées ou des gâteaux fourrés aux fruits. De même, des gâteaux couverts de crème au beurre glaçage va geler mieux que les gâteaux couverts de crème fouettée. Si vous allez à geler la couche supérieure de votre gâteau après le mariage, retirez d'abord les fleurs de sucre ou d'autres ornements. Collez le gâteau dans le réfrigérateur pendant quelques heures il va durcir un peu, puis envelopper la chose entière dans quelques couches de pellicule de plastique et de le stocker dans un sac en plastique étanche à l'air avant de le placer dans le congélateur.
Manger le gâteau
Vous ne pouvez pas attendre jusqu'à ce que la nuit de votre premier anniversaire de prendre votre gâteau du congélateur, car microwaving cela conduira à une flaque de glaçage fondu. Le jour avant l'intention de manger le gâteau, déplacer le sac du congélateur au réfrigérateur. Après deux heures, prendre le gâteau sur son emballage. Placez-le sur une plaque et le retourner au réfrigérateur. Quelques heures avant que vous prévoyez de manger le gâteau, réglez-le à température ambiante.
Alternatives
Si vous choisissez de ne pas enregistrer tout de votre gâteau original ou la pâte semble avoir succombé à des brûlures de congélation, vous pouvez toujours rendre hommage à cette tradition en ordonnant un nouveau gâteau pour votre premier anniversaire. Prenez une photo de votre gâteau de mariage à un boulanger et lui demander de reproduire la couche supérieure sur un petit gâteau. Si vous avez toujours votre forme de gâteau original, placez-le sur le dessus de votre nouveau gâteau avant de partager le plaisir savoureux avec votre conjoint.