La lactoferrine est un dérivé de la protéine que l'on trouve dans le corps humain. Sa source est soit du lait à partir des produits du corps ou de lait humain qui ont été consommées. Dans le lait de vache, la teneur en lactoferrine est d'environ 0,2 gramme par litre. Dans le lait humain, la teneur en lactoferrine est d'environ 1 gramme par litre. On le trouve aussi dans les sécrétions humaines telles que la salive, les larmes, le mucus intestinal et les liquides génitaux. La lactoferrine offre de nombreux avantages, y compris la capacité d'aider à traiter un certain nombre de maladies.
Combattre la maladie
L'édition Octobre 2000 "Life Extension" magazine a publié un rapport intitulé «La lactoferrine: Le bioactifs Peptide qui lutte contre la maladie," par Will Brink. Dans l'article, la lactoferrine est loué pour sa capacité à lutter contre les maladies du système immunitaire. L'article suggère également que la consommation de lactoferrine peut même aider à combattre le cancer du corps humain, en particulier le cancer du pancréas, en inhibant la croissance générale des cellules tumorales.
Agent Antiviral
Également mentionné dans l'article de Will Brink est le fait que la lactoferrine est un agent antiviral efficace. La lactoferrine peut aider le corps à combattre l'infection virale en forçant les cellules virales à leurs sites récepteurs et les empêcher de s'attaquant facilement sur les cellules saines.
Antimicrobien et l'agent antibactérien
Selon M. Orla Conneely, Ph.D, dans un article de 2001 dans le "Journal of the American College of Nutrition," lactoferrine fonctionne comme un agent antimicrobien et antibactérien au niveau cellulaire. Étant donné que la lactoferrine est une glycoprotéine liant le fer, ce qui signifie qu'il a la capacité de lier le fer aux cellules, elle donne au corps une résistance accrue aux maladies causées par des microbes et des bactéries, y compris la maladie de Crohn.