Originaire de Chine, litchis - prononcé "lee-chees" - sont un fruit tropical de l'arbre Litchi chinensis. Aux États-Unis, les litchis sont servis frais, séchés ou conservés. Ils sont également de plus en plus une garniture fraîche préférée pour mettre sur le yogourt glacé. Ce fruit - avec un extérieur dur et hérissés, une pulpe succulente douce - est non seulement cultivé en Chine, mais aussi dans des endroits chauds comme la Californie et la Floride. Pour éprouver le goût vibrant d'une nouvelle litchi, il est préférable de choisir vos propres fruits dans l'une des nombreuses fermes qui poussent litchis en Floride.
Instructions
1 Voyage à une ferme de la Floride qui pousse litchis. Lychees en ligne indique que la Floride est la «capitale de litchi des États-Unis et l'un des seuls pays où ils peuvent être cultivés avec succès." Une ferme qui vous permet de choisir vos propres litchis pendant la saison mûre de mai à Juillet est le O'Berry Nursery à Jupiter, en Floride. Appelez la pépinière avant d'aller pour savoir si les récoltes sont mûres et prêtes à cueillir. Si elles sont, prendre rendez-vous pour aller dans les plantations pour la cueillette.
2 Trouver une branche qui a plusieurs fruits de litchi suspendus hors de lui. Rechercher des fruits avec des disques, des peaux épineuses qui ont tourné le rouge. Pressez les fruits avec une légère pression pour voir si elles sont humides et mûrs.
3 Couper les fruits de l'arbre. Avec des ciseaux de jardin d'élagage, couper la branche environ 7 ou 8 pouces de retour d'où les fruits sont suspendus. Cela aide à élaguer l'arbre et le préparer pour entrer dans les mois froids de l'hiver. L'élagage assure également que l'arbre donnera à nouveau des fruits l'année suivante.
4 Recueillir et manger le fruit. branches coupées de magasin dans de grands sacs en toile. Vous pouvez prendre ces branches maison et enlever les fruits de leur part. Lychees peuvent également être consommés directement dans la pépinière. Il suffit de décoller le dur, extérieur rouge avec vos ongles, jetez la peau et mettre le blanc, fruit charnu dans votre bouche. Attention à la grosse graine ou «noix» dans le milieu, ce qui devrait être cracher immédiatement.