Les solutions sont constituées d'un soluté dissous dans un solvant. Les particules de soluté répartir uniformément dans tout le soluté - par exemple, un sel dissous dans l'eau est uniformément salée. Quand un soluté est mélangé dans un solvant, les liaisons entre les molécules du solvant et de la forme de rupture de soluté et de nouvelles obligations, créant souvent entièrement nouvelles molécules. Étant donné que des liaisons doivent être brisées, le chauffage d'un solvant permet de dissoudre les solutés en ajoutant de l'énergie au système. Vous pouvez mener votre propre expérience simple à la maison pour étudier la dissolution de solutés.
Instructions
1 Appliquer une bande de ruban adhésif, d'environ 3 pouces de long masquage, à l'extérieur de chaque pot. Étiquetez chaque pot en écrivant sur le ruban de masquage avec le marqueur. Écrivez les étiquettes suivantes: eau chaude, eau froide, eau RT, le vinaigre, l'alcool.
2 Ajouter 1 tasse de liquide approprié à chacun des bocaux étiquetés. Porter une protection oculaire lorsque vous travaillez avec du vinaigre ou de l'alcool.
3 Ajouter 2 cuillères à soupe. de sucre brun dans le pot d'eau froide. commencer immédiatement le chronomètre et commencer à remuer lentement jusqu'à ce que tout le sucre brun est dissous. Notez combien de temps le processus a pris.
4 Ajouter 2 cuillères à soupe. de sucre brun dans le pot d'eau chaude, démarrer le chronomètre et remuer le liquide au même rythme que dans l'étape 1 jusqu'à ce que tout le sucre brun est dissous. Enregistrez le temps qu'il faut.
5 Répétez le processus d'ajout de sucre, en remuant, et en enregistrant le temps qu'il faut pour tout le sucre pour dissoudre les jarres d'eau la température ambiante, l'alcool et le vinaigre.
6 Comparez vos résultats. le sucre a-t-dissoudre plus rapidement ou plus lentement dans un solvant que l'autre? le sucre a-t-dissoudre complètement dans chaque solvant? Comment la température de l'eau at-elle affecté le temps nécessaire pour le sucre se dissoudre?