Distillation sépare des mélanges de fluides dans leurs composants lorsque les composants ont largement différents points d'ébullition. Deux liquides mélangés ayant des points d'ébullition rapprochés, la distillation fractionnée est utilisée pour augmenter l'efficacité du processus de distillation. La distillation permet de séparer des mélanges contenant des impuretés solides et de soutirer le liquide pur, mais, pour des suspensions solides, des filtres sont généralement plus rentables. Si le solide est en solution, les filtres ne fonctionnent pas, et la distillation est utilisé pour extraire un liquide pur.
L'industrie pétrolière
Lors de l'huile minérale est pompée vers la surface, il contient de l'eau et du gaz. La compagnie pétrolière utilise une distillation pour séparer les trois composantes en chauffant le mélange, et séparément, la collecte et recondensation des vapeurs. Elle a ensuite distille encore l'huile pour le séparer en composants, tels que l'essence, le diesel et le mazout de chauffage. Certains de ces matériaux ont des points d'ébullition qui sont rapprochés de telle sorte que la distillation fractionnée, où la vapeur impure est réinjecté dans le mélange doit être utilisé.
alcool distillation
La distillation de l'alcool à partir d'un mélange d'eau, de levure et d'hydrates de carbone pour rendre la liqueur a été pratiquée depuis le Moyen Age. distillation droite donne un mélange impur de divers alcools et de l'eau, mais la distillation fractionnée peut produire de l'alcool éthylique pur, l'alcool dans les boissons alcoolisées. distillation privée d'alcool est illégal dans la plupart des juridictions, mais la distillation commerciale pour produire de la vodka, gin, whisky, cognac et autres boissons à haute alcool est très répandue.
L'industrie chimique
L'industrie chimique produit un grand nombre de mélanges et utilise la distillation pour les séparer en produits utiles qu'il peut vendre. La pureté du produit est essentielle dans de nombreux cas, et la plupart des mélanges réalisés à partir de matières premières contiennent le produit désiré, mais sous une forme très impur. La distillation permet à l'industrie extraire le produit pur et concentré autant que nécessaire. liquides cosmétiques, le méthanol et les matières premières pour l'insecticide sont des exemples de composants chimiques préparés par distillation.
Liquides avec Impuretés
Lorsqu'un liquide contenant des impuretés, la distillation peut extraire du liquide pur, en laissant derrière les impuretés. Lorsque les impuretés sont constituées de matières solides en suspension, la distillation peut purifier le liquide, mais les filtres sont normalement utilisés parce que la distillation est coûteuse, en raison de la grande quantité de chaleur nécessaire pour vaporiser le liquide. Pour les solides en solution, comme le sel dans l'eau, les filtres ne seront pas extraire les solides. Dans de tels cas la distillation fait bouillir le mélange et recondense la vapeur pour produire un liquide pur, en laissant le solide se dissout sous forme de résidu sec.