glaçage américain, mieux connu sous le glaçage au beurre, est le type le plus commun de glaçage utilisé pour décorer les gâteaux de mariage. Il est simple à faire, tient bien ensemble, et peut être facilement coloré et parfumé. Un gâteau de mariage avec glaçage américain peut être fait et décoré jusqu'à un mois avant le mariage et congelé. Décongeler la nuit avant de servir à la noce.
Instructions
1 crème le raccourcissement et le beurre. Les ingrédients doivent être bien mélangés et coller aux parois du bol. Ajouter la vanille et mélanger juste jusqu'à incorporer.
2 Ajouter le sucre en poudre dans le bol, une tasse à la fois, et bien mélanger. Le plus de sucre que vous ajoutez, plus la palette devra travailler. Racler les côtés et le fond de la cuvette souvent de sorte qu'aucune partie du sucre est manquée. Lorsque tout le sucre a été ajouté, le glaçage se penchera sec.
3 Verser le lait et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ cinq minutes.
4 Retirez le bol du mélangeur et placez une serviette humide sur le dessus de la cuvette jusqu'à ce que vous êtes prêt à utiliser le glaçage.
Conseils et avertissements
- Conserver le glaçage dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
- Rewhip le glaçage avant chaque utilisation.
- Ajouter des extraits aromatisants supplémentaires lorsque vous ajoutez la vanille et de la saveur au goût.
- Pour ajouter de la couleur à l'givrer, supprimer uniquement le montant que vous voulez couleur et ajouter une goutte de colorant alimentaire à la fois.
- Cette recette fera six tasses de glaçage.