L'acétate de sodium, également connu sous éthanoate de sodium est un sel d'acide acétique, la substance qui rend le goût aigre du vinaigre. Il a un poids de formule de 82,03 grammes par mole et est très soluble dans l'eau, sa solubilité augmente avec une température croissante. L'acétate de sodium est disponible dans le commerce sous forme de solution dans l'eau (à diverses concentrations) et sous forme de solide (en faisant varier les qualités de pureté).
Les sources d'acétate de sodium
L'acétate de sodium peut être effectuée dans un laboratoire en faisant réagir l'acide acétique avec du carbonate de sodium (Na2CO3), du bicarbonate de sodium (NaHCO3), ou de l'hydroxyde de sodium (NaOH). Si le carbonate de sodium ou le bicarbonate de sodium est utilisé, le dioxyde de carbone (gaz) sera libéré. Si l'hydroxyde de sodium est utilisé, l'eau est le sous-produit.
Principales utilisations
Certaines utilisations principales de l'acétate de sodium sont dans le tannage (pour améliorer la pénétration tan), dans l'industrie du textile (pour éliminer les sels de calcium insolubles pour améliorer wearability de tissu), dans la production de caoutchouc synthétique, dans les solutions de développement photographique, dans la fabrication du savon (pour enlever des acides minéraux), et en tant que source de carbone dans le traitement de l'eau.
Autres utilisations
Un complexe d'acétate de sodium et de l'acide acétique, une à une est utilisée pour le sel et le vinaigre de goût aromatisé chips. l'acétate de sodium de qualité pharmaceutique est utilisée dans des solutions intraveineuses pour améliorer les équilibres électrolytiques, auquel cas il est utilisé comme une alternative au chlorure de sodium. L'acétate de sodium est également ajouté à nourrir les poulets de l'eau, afin de réduire le stress de chaleur et de déshydratation.
Warmers main
Une utilisation intéressante de l'acétate de sodium est dans les coussins chauffants et chauffe à main. L'emballage plastique contient une solution très concentrée d'acétate de sodium qui a été refroidi en dessous de son point de congélation et un disque métallique. Lorsque le disque est fléchie, il fournit un site pour l'acétate de sodium pour précipiter, ce qui libère de la chaleur. Ces coussins chauffants peuvent être réutilisés; Pour ce faire, le bloc est chauffé jusqu'à ce que tout l'acétate de sodium est à nouveau en solution.
Volcanos
volcans de l'acétate de sodium sont basées sur le fait que le dioxyde de carbone est libéré lorsque l'acide acétique est mis en réaction avec du bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude). L'acide acétique, détergent à vaisselle, et colorant alimentaire rouge sont placés dans un 16 oz bouteille de soda qui est collée à une surface de carton, puis enfermé dans l'argile et peint pour ressembler à un volcan. Le bicarbonate de sodium est tordu dans un mouchoir en papier et est tombé dans la bouteille de soda. Après quelques secondes, le volcan va "exploser."