Les protéines sont une partie nécessaire de l'alimentation humaine. Protéines cellules de puissance, construire et tissus de réparation et de fournir de l'énergie. Les protéines contenues dans le lait sont complexes et offrent quelque chose unique pour le corps humain.
Protéines de lait Faits
Le lait est une protéine de 3,3 pour cent. Les protéines contenues dans le lait de vache sont de haute qualité et contiennent les neuf acides aminés essentiels le corps a besoin, mais ne peuvent pas produire.
Types de protéines
Les protéines du lait peuvent être séparés en deux groupes: la caséine et du sérum (ou lactosérum). Les deux sont uniques au lait.
caséine Protéines
les protéines de caséine sont présents dans la partie du lait qui se sépare en lait caillé. Il est facile à digérer et contiennent des niveaux élevés de phosphore et de calcium.
protéines de lactosérum
La protéine de lactosérum se trouve dans la partie aqueuse du lait qui reste quand il se sépare. La protéine de lactosérum est d'une qualité supérieure à celle de la caséine et est considéré comme l'une des protéines les plus nutritifs disponibles.
Considérations
Bien que les protéines du lait sont généralement très sain, certaines personnes ont une allergie ou intolérance à l'un ou les deux groupes de protéines de lait, ce qui provoque une gamme de symptômes, de la diarrhée à la bronchite à l'urticaire.