Un buffet bien planifié lors d'une réception de mariage offre quelque chose pour tout le monde - du pickiest mangeur, aux végétariens, à ceux dont les repas se composent de viande et de pommes de terre. Contrairement à un dîner assis avec plusieurs cours, un buffet étire pour accueillir quelques invités supplémentaires. Cependant, les buffets peuvent être banal. Surprenez les invités avec un buffet de mariage qui dispose d'une torsion sur les aliments de l'enfance préférés du couple de mariée.
Instructions
1 Demandez aux mères de la mariée et le marié ce que leurs aliments préférés de l' enfance étaient. Si vous ne connaissez pas les mères, démarrer une conversation avec le couple de mariée pour découvrir les aliments. Faites une liste de ces aliments. Par exemple, il pourrait être macaroni et fromage, tacos, bâtonnets de poisson, tots croustillant de pommes de terre et des hamburgers.
2 Traduire les aliments préférés en gourmandises. Le macaroni au fromage devient coquillettes à la sauce Alfredo, saupoudrées de émietté pancetta bacon. Les tacos se traduisent par des éclats de poitrine de poulet servis dans une sauce adobo. tots de pommes de terre croustillantes se traduisent par des peaux de pommes de terre croquantes farcies à la crème sure et ornées de caviar.
3 Servir les aliments en miniature. Au lieu d'un hamburger grandeur rendre spécial comme un petit hamburger de surlonge slider accompagné d'oignons caramélisés sur pain foccacia mini-chignon. Les tacos rétrécissent en taille ainsi, lorsqu'il est servi sur tacos 3 pouces de diamètre découpés dans les pleine grandeur. Pensez bouchées morceaux de flétan pankco pané ou carrés de saumon grillées servies avec une sauce teriyaki de trempage et une sauce épicée aussi bien.
4 Créez des présentations inhabituelles au service. Pliez les tacos dans un cône, les farcir avec le poulet et les placer dans des supports de petit gâteau de fil. Au lieu d'un grand bol de la salade, mettez mesclun feuilles de laitue dans un petit verre en plastique transparent, le dessus avec une tomate cerise coupées en deux, quelques miettes de fromage feta et de l'huile et le jus de citron d'olive vinaigrette. Placez les verres à liqueur sur une plaque à gâteau à trois niveaux clair.
5 Conception d' un point focal pour la table du buffet. Renoncer la sculpture de glace habituelle ou l'arrangement floral et de garder avec le thème d'enfant. Créer un ballon à air chaud qui flotte au-dessus de la table de buffet en utilisant un ballon d'hélium et le panier en dessous. Prop le panier jusqu'à la table avec un support en plastique transparent. Enveloppez lumières scintillent fonctionnant sur batterie autour du plastique pour camoufler et ajouter un peu de drame. D'autres centres de kid-thème pourraient inclure des chevaux merry-go-round décorées avec des fleurs, Ann et Andy Raggedy poupées ou jouets préférés de l'enfance du couple de mariés.
6 Organiser une crème glacée barre de sundae servir soi-même pour le dessert. Gardez bols de petites boules de crème glacée dans le congélateur jusqu'à la dernière minute. Ajouter les fruits écrasés, caramel, caramel et de garnitures d'ananas ainsi que les noix, les cerises et la crème fouettée.
Conseils et avertissements
- Ajouter des photos de la mariée et le marié quand ils étaient enfants à la table du buffet.
- Gardez les aliments chauds les aliments chauds et froids à froid à un buffet.