Le transport des homards frais du marché à votre domicile nécessite le bon type de conteneur. Vous aurez besoin d'utiliser un conteneur qui reste froid pendant le transport. La meilleure et la plus facile à transporter des homards est de les placer dans un refroidisseur de styromousse. La température du refroidisseur doit rester entre 32 et 40 degrés.
Instructions
1 Retirez le couvercle du refroidisseur de styromousse. Mark six emplacements des trous sur le couvercle avec le marqueur feutre.
2 Percez des trous dans le couvercle de la glacière avec la perceuse électrique. Les trous permettent à l'air frais de circuler à travers le refroidisseur.
3 Remplissez deux à trois sacs de congélation en plastique avec de la glace. Scellez les sacs et les déposer dans le fond de la glacière.
4 Placez trois à quatre couches de papier journal au-dessus de la glace pour empêcher les homards d'entrer en contact direct avec les sacs de glace.
5 Définissez les homards sur le dessus du journal et placez le couvercle sur le refroidisseur.
Conseils et avertissements
- Un refroidisseur de styromousse peut être trouvé à votre épicerie locale ou méga-mart.
- Les températures dans le refroidisseur en dessous de 32 degrés entraînera les homards à geler.