Pour beaucoup, les vacances sont pleines de tradition et de la régularité. Si les choses commencent à devenir un peu fade pour votre Thanksgiving se réunissent, essayez secouer un peu les choses en faisant frire la dinde de Thanksgiving. Il peut sembler comme une proposition bizarre, mais il produit des résultats exceptionnels et savoureux. Suivez ces étapes simples pour apprendre à faire frire votre dinde de Thanksgiving pour un **** y vacances tout le monde se souviendra.
Instructions
Préparer et Rassembler les fournitures
1 Achetez une friteuse spécialité de dinde. Ceux-ci peuvent être trouvés dans la plupart des grands magasins de détail comme Target ou Wal Mart ou certainement en ligne et viennent avec tous les outils dont vous aurez besoin, y compris un grand pot (30, 40 ou 60 litres), dinde matériel de friture, un brûleur au propane, et un profonde thermomètre à friture.
2 Ramassez une huile de dinde et la friture. Un 8 à 10 livres de dinde est idéal, bien que la plupart des friteuses peuvent accueillir un oiseau jusqu'à 12 à 14 livres. L'huile d'arachide est l'huile la plus utilisée pour la friture car il a un point de fumée élevé et de bonne saveur. Il peut être trouvé à la plupart des magasins d'épicerie en vrac au Restaurant Supply ou les magasins d'aliments en gros.
3 Configurez votre friteuse à dinde dans un endroit bien ventilé, le niveau, l'herbe ou la saleté extérieure. Suivez les instructions du fabricant de près lors de la configuration de votre friteuse. Assurez-vous que tous vos outils sont à proximité, y compris un extincteur en cas d'accident et des mitaines de four pour aider à éliminer la dinde.
4 Préparer votre dinde de Thanksgiving en retirant le abattis, le cou et tout excédent de gras autour du cou de l'oiseau. Assurez-vous qu'il est complètement dégelé. Vous pouvez parfumer en utilisant marinades d'injection, panure, ou simplement d'ajouter un peu de sel et de poivre. Il sera bon goût, peu importe quoi. Vous ne pouvez pas farcir une dinde frite, afin de préparer vinaigrette Thanksgiving à la place si elle est habituellement sur votre menu.
5 Accrocher un réservoir de gaz propane au brûleur au propane sur votre friteuse. Assurez-vous de la vanne d'arrêt est complètement fermé avant de fixer et de maintenir le réservoir de propane au moins 2 pieds de la friteuse à tout moment.
Faire frire la Turquie Thanksgiving
6 Déterminer le montant exact d'huile nécessaire. Mettre la dinde dans le pot avec le panier. Ajouter de l'eau dans la casserole. Remplissez le pot jusqu'à ce que l'eau recouvre complètement la dinde d'environ 1et ½ pouces. Retirer la dinde et utiliser une règle pour mesurer le niveau d'eau. Verser l'eau et sécher le pot.
7 Verser l'huile d'arachide dans le pot au niveau marqué pour votre dinde. Allumer le gaz propane en ouvrant la vanne et allumant le brûleur avec précaution. Chauffer l'huile à 365 degrés. Il prend généralement environ 1 heure pour l'huile pour obtenir la température. Tandis que l'huile chauffe, vous pouvez préparer votre dinde avec des marinades, des arômes ou des panure que vous souhaitez.
8 placer lentement la dinde dans le panier et abaissez avec précaution dans la friteuse et de l'huile à l'aide des mitaines de four pour protéger vos mains de toute éclaboussures d'huile.
9 Faire cuire la dinde d'environ 3 à 4 minutes par livre. Lorsque le temps est écoulé, retirez soigneusement la dinde et vérifier la température interne avec un thermomètre à viande. Il devrait être de 170 degrés dans le sein et de 180 degrés à la cuisse. Il est important de tester la température avec un thermomètre pour assurer la volaille est cuite correctement et vous n'êtes pas consommer la viande insuffisamment cuite.
Conseils et avertissements
- Expérimentez avec différentes épices ou marinades pour donner à votre saveur unique Thanksgiving dinde. De nombreux comptoirs de viande et épiceries vendent des injections marinades spéciales seulement pour les dindes frits.
- Utilisez le thermomètre d'huile pour garder un œil sur la température de l'huile. Il doit rester entre 350 et 375 degrés en tout temps pour assurer une cuisson adéquate.
- Sécher l'extérieur et à l'intérieur de la dinde avant de le placer dans la friteuse pour réduire les éclaboussures d'huile.
- Ne laissez jamais la friteuse sans surveillance et ne laissez pas les enfants ou les animaux de compagnie à proximité.
- Ne pas utiliser la friteuse sur une terrasse en bois, car il est plus inflammable que d'autres surfaces.
- Ne jamais faire frire votre dinde dans un espace clos.