Les huîtres sont des invertébrés créatures de la mer, ce qui signifie qu'ils ne disposent pas d'une épine dorsale. Les huîtres sont également bivalves - ils ont deux coquilles, reliées par une charnière - et ils vivent à l'intérieur de ces coquilles pour la quasi-totalité de leur vie. Ces faits amusants peuvent être enseignées aux enfants en classe, à la maison, ou ailleurs, pour aider à obtenir les intéresser à la nature et la biologie.
Perles
Bien qu'il y ait une sous-espèce connue sous le nom huître perlière, toute huître peut produire des perles. Il se forme de perles quand un objet étranger, souvent un grain de sable, fait son chemin à l'intérieur de la coquille de l'huître. Cet objet irrite l'huître, ce qui provoque l'huître pour produire une substance appelée nacre, qui est un mélange de calcium et de protéines. Au fil du temps, nacres construit et, des années plus tard une perle est formée.
Respiration
Les huîtres respirent d'une manière similaire pour les poissons - en utilisant des branchies et un manteau. le manteau de l'huître contient des vaisseaux sanguins qui ont des parois minces. L'huître "respire" l'oxygène de l'eau à travers ces murs, et «respire» le dioxyde de carbone. Le cœur de l'huître, qui est petite et a seulement trois chambres, pompes alors le sang enrichi en oxygène à travers son corps.
Le genre
Toutes les huîtres ont un sexe, ce qui signifie qu'ils sont soit mâle ou femelle. Cependant, les huîtres peuvent réellement changer de genre. Environ 90 pour cent de toutes les huîtres de moins d'un an sont des hommes, mais environ 80 pour cent des huîtres âgées de plus d'un an sont des femmes. Dans la nature, les huîtres peuvent vivre pendant environ 20 ans ou plus, de sorte qu'ils pourraient changer leur sexe avant en arrière plusieurs fois au cours de leur vie. Une étude réalisée par le Département de la recherche Coquillages Haskin n'a pas pu vérifier si la cause de ces changements de genre sont l'environnement ou génétique.
Jeunesse
Au moment où une nouvelle larves d'huîtres a été en vie pendant six à huit heures, il a déjà formé une petite partie de sa coquille et cilia - structures minces, ressemblant à des cheveux utilisés par l'huître à nager. Les larves nager autour pour les deux à trois premières semaines de sa vie. Ceci est la seule fois dans la vie d'une huître qu'il ne soit pas sédentaire. Après cette période, l'huître va trouver un endroit approprié, comme au-dessus des coquilles d'autres huîtres ou d'une surface propre, dur, et se joindre à rester.