Hébergement d'un barbecue est un peu plus compliqué que de simplement jeter votre billet barbecue préférée sur le gril. Une bonne planification assure vous aurez tout ce dont vous avez besoin pour l'occasion, des couverts à la cuisine des surfaces, des condiments et des chaises. Faites une liste si vous n'entretenez pas souvent, et de discuter les éléments de la liste avec des amis proches ou de la famille pour assurer que chaque élément nécessaire est à portée de main avant l'événement commence, y compris des sacs poubelles pour le nettoyage.
A Feast bienvenus
Cuisiner dehors, que ce soit pour un petit groupe ou grand rassemblement, nécessite d'avoir suffisamment de plats principaux pour tous les participants, la nourriture supplémentaire pour les visiteurs de surprise, et une poignée de secondes portions. Le plat principal dans ce cas comprend des aliments standards grillable, tels que des hamburgers, des hot-dogs, du poulet ou un steak et des hamburgers végétariens ou des champignons Portabella, par exemple, pour les clients végétariens. Les plats d'accompagnement tels que des épis de maïs, les fèves au lard, salade de pommes de terre et les grignotines vont de pair avec le plat principal. Déléguer certaines des activités d'aliments apportant aux autres, ou demandez aux invités d'apporter chacun un plat. Ne pas oublier les condiments!
Fournitures de cuisine clés
Un barbecue nécessite de grandes surfaces de cuisson pour préparer la nourriture tandis que les clients attendent - dans la plupart des cas, un gaz ou d'un barbecue. Pour un grand rassemblement ou si un certain nombre de végétariens sont mélangés avec les invités carnivores, envisager un grill séparé ou des grilles pour les articles sans viande pour éviter la contamination croisée. Garder plusieurs grandes grilles allant à la fois assure un flux régulier de la nourriture cuite est prêt pour les clients. Gardez une ample provision de propane ou le charbon de bois et briquet à portée de main, ainsi que spatules, pinces, fourchettes à viande et plateaux pour les aliments crus et cuits. Utiliser du papier pour couvrir les aliments pour protéger les articles d'insectes et de garder les aliments chauds.
Room to Relax
Cookouts nécessitent de nombreux sièges et espace de table pour tous les clients; sinon, ils peuvent se sentir maladroit d'essayer de manger debout ou assis à une chaise loin d'une table. Guesstimate le nombre de participants et d'avoir assez de chaises pour tout le monde et l'espace table pour une majorité du groupe, puisque certains peuvent être mêlés ou jouer à des jeux tandis que d'autres sont assis à la table. Si hébergeant le barbecue dans un lieu public, comme un pavillon dans un parc, vérifier l'espace de table et des chaises à l'avance, ce qui porte beaucoup de chaises supplémentaires de toute façon, ou encourager les familles à faire des sièges supplémentaires pour leur clan, juste au cas où. Arrivée à un endroit de barbecue public bien à l'avance pour réserver votre place, à moins que vous avez réservé, il avance.
Fournitures essentielles
Un barbecue nécessite beaucoup d'assiettes, couverts, et des tasses ou des verres afin que les clients peuvent profiter de leur nourriture. Les articles jetables ou recyclables, ainsi que des sacs poubelles pour recueillir le désordre après, assurent un nettoyage facile. Fournir plus de serviettes que vous pensez peut être nécessaire, et de garder un rouleau de papier essuie-portée de main en cas de déversement. Coolers remplis de glace le long d'un vaste assortiment de boissons garder invités rafraîchi pendant l'événement. nappes en plastique sont une bonne idée si l'utilisation de tables de pique-nique publiques, car elles assurent une surface propre à mettre en assiettes et tasses sur.