La plus grande chose au sujet de brassage de votre propre bière est toujours avoir frais, bien fait bière disponible. Mais finalement, la plupart des brasseurs maison fatigués d'avoir à la bouteille de 5 gallons (ou plus) de la bière à la fois. Si vous avez atteint ce point, il est temps de commencer à penser à kegging. La plupart des brasseurs maison utilisent des fûts de soude de 5 gallons, communément appelés fûts Cornelius, pour conserver et servir la bière. Bien qu'il nécessite un petit investissement initial, le passage des bouteilles aux fûts Cornelius est plus facile que vous pourriez penser.
Instructions
1 Acheter un ou plusieurs fûts Cornelius. Ceux-ci peuvent être achetés dans les magasins homebrew ou en ligne et sont disponibles neuf ou d'occasion. La plupart des fûts Cornelius détiennent 5 gallons de bière, mais des versions plus petites sont également disponibles. Si vous achetez des fûts usagés, savoir si elles ont été remises en état. Sinon, vous aurez besoin d'acheter un kit de joint ainsi.
2 Acheter un dioxyde de carbone (CO2) réservoir. Cela est nécessaire pour faire pression sur les fûts. les réservoirs de CO2 vides peuvent être achetés dans les magasins d'alimentation homebrew, ou les pleins de gaz et de soudage magasins de fournitures. Si vous achetez un réservoir vide, vous aurez besoin de faire remplir avant de pouvoir servir de la bière.
3 Acheter les accessoires nécessaires pour relier le réservoir de CO2 à votre fût et servir de la bière: Vous aurez besoin d'un régulateur de gaz pour assurer la bonne pression de service; assez conduite de gaz pour atteindre à partir de votre réservoir de CO2 du baril; une déconnexion de gaz pour raccorder la conduite de gaz au baril; ligne assez de bière pour atteindre le baril à votre zone de service; une déconnexion de la bière pour connecter la ligne de la bière au fût; et appuyez sur cobra ou bière robinet pour servir la bière.
4 Remplacer (cinq) joints du tonnelet si nécessaire.
5 Connecter le régulateur de gaz dans le réservoir de CO2 à l'aide d'une clé.
6 Raccorder la conduite de gaz aux extrémités barbelées sur le régulateur de gaz et de déconnexion de gaz.
7 Connectez la ligne de la bière au robinet et de la bière débranchement. Utilisez des pinces de tubes sur la conduite de gaz et la ligne de la bière pour assurer qu'il n'y a pas de fuites.
8 Branchez le débranchement de gaz au poste marqué "dans" et branchez la bière sectionneur au poste marqué "out".
9 Ouvrez le couvercle du fût et transférer la bière de votre fermenteur en utilisant un morceau de tube. Lorsque vous avez terminé, fermez le couvercle sur le fût et assurez-vous qu'il est scellé hermétiquement.
dix Ouvrez la vanne principale du réservoir de CO2 tout le chemin. Ensuite, utilisez la vis de réglage sur le régulateur de gaz pour régler la pression de service. Pour la plupart des bières, ce sera entre 5 et 10 livres par pouce carré (psi). Vous pouvez ensuite utiliser le robinet du robinet pour servir de la bière dans des verres. Félicitations à vous!
Conseils et avertissements
- Si vous envisagez de forcer-carbonate votre bière avant de servir, vous devrez connecter la conduite de gaz au poste "out" sur la bière, et de laisser la bière à carbonate pendant deux à trois jours.