Comment construire un Pig Roaster Homemade

August 30

Comment construire un Pig Roaster Homemade


Torréfaction un cochon entier pour les célébrations, fêtes et événements, même les ventes est une activité courante dans de nombreuses régions du pays. Il y a un certain nombre de façons de rôtir un cochon, et chacun nécessite un équipement différent. Construire une fosse hors-sol à la maison est rentable et produit un très bon rôti de porc. Très peu de matériaux, des outils ou des connaissances techniques sont nécessaires pour assembler un hors-sol torréfacteur de porc maison.

Instructions

1 Choisissez un endroit pour la fosse qui se trouve sur une pente douce.

2 Mesurer un espace de 5 pieds de long et 4 pieds de large. Localisez la fosse de telle sorte que la longueur de 5 pieds est parallèle à la pente. L'idée est que la graisse du côté plus de la fosse à l'écoulement de descente.

3 Creusez un 5 pieds de long tranchée qui est d'environ 6 pouces de profondeur et 3 pieds du côté de la fosse. Remplissez la tranchée avec la litière pour chat ou de la sciure. La graisse qui coule en descente recueillera dans la tranchée, où elle sera absorbée par le matériau absorbant et vous pouvez en disposer comme nécessaire. Après le cochon est rôti, la tranchée peut être nettoyé et rempli avec le sol qui a été enlevé quand il a été creusé.

4 Placez des blocs de béton de bout en bout de cinq blocs de long, quatre blocs de large et deux blocs de haut. Cette taille de la fosse pourra accueillir deux porcs d'un poids moyen de 100 livres chacun. La fosse sera facilement accueillir un porc qui est supérieure à 100 livres ou celui qui est en crapaudine, ou diviser la longueur, et la propagation ouverte en deux moitiés qui sont encore connectés.

5 Couvrir le fond de la fosse avec de l'aluminium lourde feuille de congélation. Espacez 12 régulières briques de construction de taille uniforme à travers le fond de la fosse au-dessus de la feuille.

6 Placez une feuille grossière lourde de fil d'écran ou bien grille en acier au-dessus des briques qui atteint d'un côté à l'autre et de bout en bout de la fosse.

7 Reste trois pièces de 1/2-inch barres d'armature, environ 5 pieds de long, au-dessus des murs en blocs de béton de la fosse hors-sol. Les longueurs de barre à nouveau, disponible dans les magasins de rénovation domiciliaire, sont régulièrement espacés sur toute la largeur de la fosse de sorte qu'une autre pièce de haute grille en acier peut être placé sur le dessus d'eux. Le cochon sera placé sur le dessus de cette grille pendant le processus de torréfaction et la graisse se videra à travers la grille.

Conseils et avertissements

  • Le procédé de torréfaction nécessite divers outils tels qu'une pelle à charbon, la toile bâche, gants de cuisine lourds et fourches métalliques longues. Les types d'outils varient en fonction de la technique de cuisson qui est utilisé et doit être décidée par la personne torréfaction du porc.
  • Chain-link escrime à partir du magasin de matériel peut être une option pour la grille en acier. La chaîne-lien doit être aussi fine que possible.
  • Il y a toujours une chance d'un feu de graisse. Avoir un extincteur ABC-rated disponible et ne pas cuire sous un toit de patio ou d'un revêtement en tissu.
  • Le processus de torréfaction va créer beaucoup de fumée; informer les voisins ce que vous faites.