La carbonatation de la soude est causée par le gaz de dioxyde de carbone, qui a été introduit dans le liquide avant la mise en bouteilles. Le son que vous entendez lorsque vous ouvrez un soda est le dioxyde de carbone échapper. Les formes de dioxyde de carbone dans le liquide des bulles qui montent à la surface de la soude et d'échapper à l'éclatement. Une fois que toute la carbonatation est parti du liquide, la soude est dite "à plat". Mesurer la quantité de dioxyde de carbone à la soude peut être fait en mesurant le son volume et son poids telle qu'elle échappe au liquide.
Instructions
Le volume
1 Percez un trou de 1/4-inch dans un couvercle qui adaptera une bouteille de soda de 2 litres.
2 Insérer un tube d'aquarium dans le trou du couvercle. Sceller la zone avec du mastic comme l'argile ou de la colle.
3 Attachez un poids, comme un petit clip de liant, à l'autre extrémité de l'aquarium tube avec de la ficelle. Cela vous aidera à maintenir le tube en place pendant l'expérience.
4 Remplir une tasse à mesurer de 2 tasses d'eau. Placez rapidement l'eau dans un grand bol qui est d'environ 1/4 plein d'eau. Inversez la coupe de sorte qu'il se termine sur son sommet. Cela peut être difficile et prendre de multiples tentatives de ne pas avoir l'air capturé dans la tasse.
5 Glissez le tube avec le poids sous l'extrémité ouverte de la coupe de mesure. Soyez très prudent de ne pas trop bouger ou plus d'air entrera dans la tasse de mesure.
6 Ouvrez une bouteille de soda de 2 litres et visser rapidement sur le couvercle avec la tubulure de retour sur la bouteille. Une petite quantité de carbonatation sera perdu à l'ouverture. Le plus vite le transfert de cap, moins sera perdu.
7 Laissez le soda aller à plat sur la journée ou deux. Avec le couvercle monté serré, il pourrait prendre plus de temps pour tout le dioxyde de carbone pour échapper au liquide. Le gaz de dioxyde de carbone circule à travers le tube et est libéré dans la cuvette de mesure. La volonté de bulles de gaz et de déplacer l'eau, créant une bulle de CO2 au sommet de la coupe inversée.
8 Mesurer la différence entre le volume de départ de l'eau et le volume de courant dans la coupelle de mesure. Cela fournira le volume de carbonatation qui était présent dans la soude.
Poids
9 Mettez un soda ouvert sur l'échelle numérique. Cela fournira le poids de la soude avec de la carbonatation, le CO2 ou encore en suspension dans la soude.
dix Ouvrez la boîte et laisser le soda aller à plat. Veillez à ne pas renverser de liquide, car cela aura une incidence sur le résultat de l'expérience. Un soda laissé à la température ambiante sera plat dans environ 24 heures.
11 Du poids à nouveau la soude après la soude est plat. La soude doit maintenant peser moins qu'avant.
12 Soustraire le poids à partir du poids de soude à plat de la soude afin de déterminer la masse du dioxyde de carbone qui était présent dans la soude.