Composés en carbone et de l'hydrogène sont appelés composés organiques, et bien qu'il existe une variété ahurissante d'entre eux, leur chimie peuvent être compris dans une mesure surprenante en fonction des groupes fonctionnels qu'ils portent. Un groupe fonctionnel est un groupe spécifique d'atomes dans une molécule qui permet de déterminer sa composition chimique. Les composés organiques sont souvent classés en fonction de leurs groupes fonctionnels - composés contenant un groupe fonctionnel ester, par exemple, peuvent être appelés esters. Apprendre à identifier les différents groupes fonctionnels est vital pour votre succès en chimie organique.
Instructions
1 Regardez la formule structurale de la molécule, qui sera fournie à vous en tant que partie de la question de test ou d'un problème de devoirs. Sinon, essayez d'utiliser la structure de la vancomycine (montré dans la section Ressources) pour la pratique.
2 Rechercher tous les atomes d'halogène liés au squelette carboné. Atomes d'halogène sont les éléments du groupe 17 du tableau périodique: le fluor, le chlore, le brome et l'iode. Ce type de groupe fonctionnel est appelé un halogénoalcane (parfois un halogénure d'alkyle).
3 Comparer un groupe OH lié au squelette de carbone. Ce type de groupe fonctionnel est appelé un alcool ou d'un groupe hydroxyle, à moins qu'il fait partie d'un acide carboxylique (voir étape 7 ci-dessous).
4 Rechercher des atomes d'oxygène liés à deux atomes de carbone, un de chaque côté. Ce type de molécule est appelé un éther, à moins qu'il fait partie d'un ester (voir l'étape 8 ci-dessous).
5 Rechercher des groupes SH, lié au squelette de carbone. Ce type de groupe fonctionnel est appelé un thiol.
6 Rechercher les deux atomes de carbone qui sont à double liaison ou triple liaison entre eux. Un composé contenant une liaison au moins une double liaison carbone-carbone est un alcène; un composé contenant une liaison au moins une triple liaison carbone-carbone est un alcyne. Rappelez-vous qu'une double liaison est représenté à l'aide de deux lignes (par exemple, C = C), tandis qu'une triple liaison est représenté à l'aide de trois.
7 Rechercher toutes les atomes d'oxygène qui sont doublement lié à un atome de carbone dans la chaîne. Si l'oxygène est doublement lié à l'atome de carbone terminal d'une chaîne de carbone, ce groupe est appelé un aldéhyde. Si elle est sur un atome de carbone au milieu d'une chaîne et ne fait pas partie d'un ester ou d'un amide (voir les étapes 8 et 9 ci-dessous), il est appelé une cétone. Si le carbone avec l'oxygène à double liaison attaché est également attaché à un OH, l'ensemble du groupe est collectivement appelé un acide carboxylique. (Notez qu'un groupe OH est un alcool SEULEMENT si elle ne fait pas partie d'un groupe d'acide carboxylique).
8 Identifier tous les endroits où un carbone est doublement lié à un atome d'oxygène qui a également un oxygène unique lié attaché à elle (ie ce qui serait autrement un éther). Ce genre de groupe est appelé un ester.
9 Identifier tous les endroits où un atome de carbone avec un oxygène à double liaison attachée à elle est également reliée à un atome d'azote. Ce type de groupe fonctionnel est appelé un amide.
dix Identifier tous les atomes d'azote lié à au moins un atome de carbone ne faisant pas partie d'un amide. Ceux-ci sont appelées amines.
11 Identifier tous les cycles carbonés à six chaînons qui sont formés entièrement à partir de l'alternance de liaisons simples et doubles. Les composés contenant ces types de structures sont appelées composés aromatiques. Il existe d'autres types de structures aromatiques possibles, mais elles sont rarement rencontrées; celui que vous verrez habituellement est le phényle ou le benzène cycle à six chaînons.
12 Recherchez des sites où un atome de carbone est triple lié à un atome d'azote. Ce groupe fonctionnel est appelé un nitrile.