carbonatation
Le dioxyde de carbone est dissous dans une boisson gazeuse dans un processus appelé carbonatation. Le gaz est mis sous pression, ce qui homogénéise le liquide à l'intérieur de lui.
Effervescence
Lorsque la boîte ou la bouteille est ouverte, la pression sur le gaz est fortement réduite, le lancement du processus de formation de bulles (effervescence). Des bulles de dioxyde de carbone flottant de gaz à la surface et échapper à la boisson et flottent dans l'air.
Mousse
La tête de mousse qui recueille lorsque vous versez une boisson gazeuse est en fait un très grand nombre de bulles de dioxyde de carbone, et de la mousse disparaît lorsque les bulles continuent leur voyage dans l'air environnant.
soda plat
soude à plat se produit lorsque la totalité ou la majeure partie du gaz de dioxyde de carbone est entré en effervescence hors de celui-ci. Soda va toujours à plat après une bouteille ou peut est initialement ouvert, mais plafonné, soda réfrigéré conserve plus longtemps.