Comment décorer un gâteau de mariage avec Cascading Buttercream Roses

April 8

Comment décorer un gâteau de mariage avec Cascading Buttercream Roses


roses de Buttercream sont populaires, sans parler de délicieux, façon de décorer les gâteaux de mariage. Leur élégance simple peut habiller tout d'un gâteau feuille de base à une production à plusieurs niveaux. Si vous avez déjà feuilleté un magazine de gâteau de mariage, vous avez probablement vu un tableau de conceptions de gâteaux comportant en cascade roses de buttercream. Vous pouvez obtenir cet effet vous-même avec un peu de pratique. Faire les roses est la partie la plus difficile. Leur application sur le gâteau de mariage prend une main ferme et la patience, mais vaut bien l'effort.

Instructions

1 Créer les roses de buttercream d' abord, puis les transférer sur le gâteau de mariage une fois fait. Commencez par mettre votre glaçage au beurre dans une poche à pâtisserie avec la pointe ronde attachée. Pressez un peu de glaçage sur pour vous assurer que la pointe est fixée.

2 Pincez un petit monticule de glaçage sur le milieu de votre fleur clou. Une fois cette opération terminée, remplacer le bout rond avec une pointe plate. En partant du bas de la butte d'un côté, faire un rapide haut, sur et vers le bas pour créer un pétale. Continuer autour du monticule de glaçage jusqu'à ce que vous avez créé la couche de base de votre rose. Empilez plus de pétales au-dessus de la première couche, les faisant se chevaucher jusqu'à ce que vous avez atteint votre look désiré.

3 Faites suffisamment de roses pour couvrir le gâteau. Le nombre exact que vous aurez besoin est en grande partie une question de la taille de vos fleurs sont, ainsi que le nombre de niveaux votre gâteau a. Une cinquantaine de fleurs est généralement un bon endroit pour commencer.

4 Placez des roses remplis sur une feuille de papier ciré. papier paraffiné qui les empêche de coller les uns aux autres, et d'améliorer le temps de séchage en maximisant la surface de contact.

5 Pensez où vous voulez placer vos roses au beurre sur le gâteau de mariage. Il est généralement préférable de commencer par le haut du gâteau et de travailler votre chemin vers le bas. Faites glisser doucement une rose au large de l'ongle de fleurs ou de papier ciré, et délicatement le placer sur le haut niveau du gâteau.

6 Déplacer vers le bas sur le côté de la première rangée, juste sous les roses que vous venez de placer sur le gâteau. Faire une petite marque dans le gâteau de mariage cerise où vous voulez une rose pour aller en utilisant soit un doigt ganté ou à la fin d'une cuillère. Cela aide le bâton de rose sur le gâteau, en particulier si vous utilisez également glaçage au beurre sur le gâteau. Glaçage au beurre fonctionne le mieux. Évitez d'utiliser Fondant sur votre gâteau de mariage si vous voulez que les roses de buttercream à coller et à maintenir leur forme.

7 bâton doucement une crème au beurre est passé à côté du gâteau de mariage, au - dessus de la marque que vous avez fait. Attention, les roses vont fondre dans votre main rapidement. Déplacer vers le bas pour le niveau suivant et répétez le processus. Continuez jusqu'à ce que vous atteignez le bas du gâteau de mariage.

Conseils et avertissements

  • Congélation vos roses de buttercream juste après la création, il est plus facile de les appliquer sur le gâteau de mariage.