Le Hunters Club de Michigan Mushroom identifie près de 30 espèces de champignons originaire du Michigan. Les champignons sont étiquetés en fonction de leur comestibilité. Lorsque la recherche de nourriture pour les champignons, vous devez déterminer les champignons comestibles de leurs frères toxiques et non comestibles, qui peuvent ressembler à des cépages comestibles.
Morilles
Le prix des bois du Michigan, Morilles sont identifiés par leur plafond ridged pruneau-like qui est attaché à la tige et est creux quand on les coupe ouverte. variétés noires et jaunes sont communs. Délicieusement terreux lors de la cuisson, ces champignons ne devraient jamais être consommés crus. Méfiez-vous des faux morel, un sosie toxique, avec une tige qui ne sont pas creux.
Chicken of the Woods
Chicken of the Woods sont grandes orange vif aux champignons plafonnés couleur saumon, parfois avec des zones blanchâtres, qui sont trouvés attachés à des troncs d'arbres. Ils ont surtout lorsque sont extrêmement comestibles, avec une saveur de poulet citronné, jeune. Ils peuvent causer des problèmes intestinaux pour certaines personnes, donc manger de petites quantités si vous êtes habitué à eux.
Hérissons
Grandir sur le terrain dans la forêt, vous pouvez trouver ces délicieux orange clair, champignons ronds avec des projections de petites dents comme sur le dessous du chapeau plutôt que les branchies. Légèrement les faire revenir dans le beurre pour former l'accompagnement parfait pour de nombreux repas différents.
Chanterelles
Les bouchons, charnues d'or de couleur se rétrécissent avec les tiges pour former une forme de trompette. Les bouchons et les tiges sont interconnectés et déchiqueter en morceaux lorsqu'on les sépare. L'arôme de la chanterelle est décrit comme abricotiers ou pêche-like, et la saveur est douce en conséquence.
Pleurotes
Trouvé en grappes sur les malades, mourants ou des arbres morts, ces champignons sont identifiés par leur couleur blanche à bonnets marron clair et les branchies qui vont de la pointe de la face inférieure de la coiffe en forme d'éventail vers le bas à la tige. Ils sont décrits comme ayant un arôme d'anis et une saveur douce lors de la cuisson. Diners bénéficient de plusieurs espèces comestibles de champignons pleurotes.