Le système digestif a deux fonctions différentes: à décomposer les aliments en petits composants chimiques, puis à les digérer. Les nutriments peuvent être classés en glucides, des protéines et des lipides, qui sont ensuite décomposés en sucres, les acides aminés et les acides gras avant qu'ils puissent être absorbés. Sans les enzymes digestives, ces nutriments sont incapables de se décomposer et donc, non absorbée, ce qui peut conduire à la diarrhée et la malnutrition.
Définition
Les enzymes sont des protéines qui sont conçus pour aider à accélérer certains processus biologiques. Les enzymes digestives décomposent les aliments en éléments plus petits.
Objectif
Lorsque les aliments sont consommés, ils sont généralement présents dans des molécules qui sont trop grosses pour être absorbé par l'intestin grêle. En conséquence, les enzymes digestives sont nécessaires pour décomposer les molécules alimentaires plus importantes en éléments plus petits qui peuvent être captés par le système digestif.
salivaire
La salive humaine contient une enzyme digestive appelée amylase, qui décompose l'amidon en sucres plus petits. Il est nécessaire pour aider à amorcer le processus digestif.
Dans l'estomac
L'enzyme digestive primaire dans l'estomac est appelé trypsine, qui est responsable de la dégradation des protéines de la nourriture.
Dans le Pancréas
Le pancréas, le principal producteur d'enzymes digestives, sécrètent de grandes quantités d'enzymes qui décomposent les sucres, les protéines et les graisses en éléments plus petits.