Règles pour une Haute Partie thé

November 6

Règles pour une Haute Partie thé


Si vous pensez crumpets et teacups délicates lorsque vous entendez l'expression «high tea», vous avez été miseducated. Contrairement à l'après-midi du thé, qui est une collation servie dans l'après-midi, le thé est pratiquement un repas complet. Les deux sont, néanmoins, souvent confus, au grand dam des amateurs de thé avides.

Élévation

L'expression «high tea» est en fait assez littérale. Comme indiqué dans le Los Angeles Times, beaucoup de gens pensent à tort que la phrase se réfère à la haute société. Elle ne se réfère pas à l'heure plus tard, au cours de laquelle le thé a lieu. Au contraire, l'expression décrit en fait le réglage de thé. Contrairement à l'après-midi du thé, qui est généralement servi sur des tables basses et canapés élégants, le thé était traditionnellement servi à une table haute ou contre, un peu comme un repas normal.

Aliments

options alimentaires typiques à un bas thé comprennent de petits sandwichs, peut-être remplis avec un peu de salade de poulet, ainsi que des gâteaux de thé, des muffins, des scones et de pain grillé. En d'autres termes, le thé l'après-midi était censé être une collation légère, mais un élégant un. High tea, d'autre part a un autre objectif beaucoup culinaire: viande. Selon le livre, "Une histoire sociale de thé," par Jane Pettigrew, "A 'High Tea» est l'endroit où la viande prend une part importante, et signifie vraiment ce qu'elle est, un thé-dîner. " Des exemples de plats appropriés comprennent le poisson ou rôti de veau frit.

Timing

High tea a été souvent servi après les hommes étaient à la maison du travail et les enfants étaient de retour de l'école. thé l'après-midi, d'autre part, a été détenu par les femmes entre 2 et 16 heures Essentiellement, thé effectivement servi un dîner, même si les familles avaient souvent une collation plus tard dans la soirée avant le coucher. Servir le thé entre 5 et 7 heures du soir si vous voulez être vraiment authentique.

autres considérations

La viande est pas le seul élément vedette à un goûter. D'autres aliments appropriés comprennent les légumes, les produits de boulangerie riches, des œufs et des saucisses. Le thé est pas la seule boisson appropriée, que ce soit. D'autres possibilités incluent une bière anglaise stout ou de café. Rappelez-vous que même si le thé est pas aussi délicate et formelle que le thé de l'après-midi, rappelez-vous que les mœurs de base et l'étiquette sont encore valables. Gardez les coudes sur la table et la bouche fermée lors de la mastication, et utiliser les paramètres appropriés de la table.