Quels sont les gibbérellines?
Gibbérellines sont l'une des cinq hormones végétales reconnues par les botanistes. Cette phytohormone a été découvert dans les années 1920 par les biologistes japonais qui étudient les plants de riz. Les scientifiques pensaient que les plantes ont été infectées par une sorte de maladie qui a fait grandir si grand que leurs tiges ne pouvaient pas les soutenir. Ce qu'ils ont découvert à la place était que cette croissance extraordinaire a été causé par une substance produite par le champignon Gibberella fukuroj. Cette substance de croissance induisant a ensuite été nommé gibbérelline. Il a été découvert plus tard que les plantes produisent eux-mêmes de petites quantités de gibbérelline, qui a stimulé la croissance de l'allongement.
Comment gibbérellines travail
Gibbérellines travaillent en favorisant la croissance uniforme à travers l'élargissement de la cellule, ce qui provoque des plantes à croître grand et allongé, avec des feuilles vert clair. Ils stimulent également la germination des graines et d'autres phénomènes de croissance tels que la formation des fleurs tôt. Dans certaines usines, gibbérellines peuvent également modifier l'expression fleur de sexe. Les faibles niveaux de gibbérellines vont empêcher les plantes d'atteindre leur hauteur naturelle.
L'utilisation commerciale de gibbérellines
Il y a environ 100 gibbérellines différentes, mais l'acide gibbérellique (GA3) est la forme la plus couramment utilisée pour des applications commerciales. L'acide gibbérellique est utilisé pour traiter les semences de certaines cultures vivrières, car il leur déclenche pour lever la dormance. Cela se traduit par la germination uniforme des graines.
Une autre utilisation commerciale des gibbérellines est de les appliquer sur les cultures pour produire des fruits sans pépins. Un exemple de ceci est le raisin sans pépins. application gibbérelline permet le fruit à pleine maturité à une taille plus grande que ce serait sans elle.
fabricants de bière utilisent également gibbérelline pour augmenter la quantité de sucre produite dans le processus de maltage. Il en résulte une teneur en alcool plus élevée.