Les gens dans le Kentucky et au-delà des parties de retenue pour célébrer la course du Derby du Kentucky - un des plus grands événements annuels de pur-sang américain de course. Que vous organisiez un gala bleu-ruban ou une arrière-cour barbecue-shirts en option, prenez vos menus indices de traditions Derby Day et la cuisine du Sud.
Barbecue pique-nique
Rassemblez un discret encore indulgent Kentucky Derby barbecue pique-nique pour profiter du beau temps d'été. Dans un article intitulé «Derby Day Recettes et boissons," le site "Epicurious" suggère un menu barbecue occasionnel qui fait usage de boissons traditionnelles Derby Day. Les plats indiqués incluent les côtes sauvages de dinde vitrage, tomates vertes frites, bourbon crème de maïs et biscuits au babeurre poids plume. Pour le dessert, servez menthe cupcakes julep et petits gâteaux de noix de pécan-pie-inspiré, à la suite d'une recette comme celle pour les petits gâteaux de sucre brun de noix de pécan proposés sur "Epicurious."
Fête formelle
Préparer un riche, formel dîner fête pour après la course, empruntant des idées de menu à partir du menu "Post Race-Party" décrit sur le site "Epicurious." Commencez avec un plateau de toasts de fromage de piment. Sur une table ornée de serviettes en lin, chandeliers gouttières et le bon argent, servir les côtelettes de porc et pois mange à la menthe julep glaçure, gruau hominy Soufflé et biscuits au babeurre, arrosé de "Champagne Julep d'Evan." Terminez la soirée avec bourbon pudding à la banane avec pacanes vitrage.
Southern style
Nourrissez vos invités un éventail de délices culinaires du Sud qui offrent l'avantage d'être des plats préparés à l'avance, libérant votre temps et d'attention pour des choses plus importantes que le temps de course se rapproche - comme faire des paris amicaux avec des amis. Un article intitulé «A Kentucky Derby Party Buffet" sur le site "Cooking Fine" décrit une propagation du Sud-inspiré somptueux qui comprend bourbon-orange-vitrage jambon, des biscuits au babeurre, au four gruau de cheddar avec bacon, asperges rôties au citron et à l'huile d'olive, juleps de menthe (bien sûr) et expresso au chocolat tarte aux pacanes pour le dessert. Disposer d'un bouquet de fleurs dans un vase Sud comme une pièce maîtresse convenable.