Malgré le nom, les arachides sont en fait une légumineuse, comme les haricots verts. L'American College of Allergy, Asthma & Immunology estime qu'au moins 400.000 enfants sont allergiques aux arachides aux États-Unis. Chaque enfant est différent, alors que les allergies vont de légère à sévère, de sorte que les arachides peuvent les affecter de différentes manières. La réaction peut également varier selon que l'enfant touche, mange ou inhale la substance incriminée.
Les protéines étrangères et histamine
Les allergies se produisent parce que votre corps reconnaît quelque chose comme un envahisseur, selon Santé Enfants. Dans le cas des arachides, ce sont les protéines dans les arachides qui provoquent la libération d'anticorps, que votre corps utilise normalement pour combattre les infections. Ces anticorps déclenchent alors la libération d'un produit chimique appelé histamine. L'histamine peut causer un certain nombre de symptômes désagréables tels que la respiration sifflante, des nausées et des vomissements. Dans une réaction sévère, il peut causer tant de gonflement que l'enfant a du mal à respirer et pourrait causer sa mort.
Réagissant aux arachides
Les réactions varient selon que votre enfant mange quelque chose avec des arachides en elle, obtient des résidus d'arachide sur ses mains ou respire l'odeur de quelque chose comme le beurre d'arachide et de la gelée en sandwich mangé par son petit frère. Un peu de résidus d'arachide sur les mains peut facilement être transférée aux yeux, par exemple, et provoquer un gonflement, des démangeaisons ou des yeux larmoyants. Manger des aliments qui contiennent des arachides peut provoquer des symptômes graves gastro-intestinaux, ou une toux, une respiration sifflante et d'autres symptômes similaires à l'asthme.
anaphylaxie
Quand un enfant a une allergie à l'arachide sévère et est exposé aux arachides, elle peut développer l'anaphylaxie, une condition potentiellement mortelle dans laquelle son sang des chutes de pression et de tissus dans ses voies respiratoires et de la langue houle. Les enfants qui répondent aux arachides avec des symptômes d'anaphylaxie ont besoin de traitements médicaux d'urgence. De nombreux médecins recommandent un enfant avec une allergie à l'arachide sévère garder une trousse d'épinéphrine d'urgence à portée de main en tout temps. Même des traces d'arachides consommées par un enfant sévère allergie à l'arachide peut déclencher l'anaphylaxie, avec des résultats potentiellement mortels.
Protéger votre enfant
Un enfant souffrant d'allergies aux arachides doit apprendre à être vigilant pour se protéger. Les parents peuvent aider, surtout lorsque l'enfant est petit, mais les enfants plus âgés doivent apprendre à reconnaître le potentiel d'exposition. Certains types d'aliments, comme les graines de tournesol ou de noix, peuvent être rôties dans l'huile d'arachide. aliments asiatiques et mexicaines contiennent souvent des arachides, comme le beurre d'arachide, qui peut être dans les sauces et non visibles dans la nourriture. Apprenez à votre enfant à dire aux gens qu'elle a une allergie à l'arachide, de lire les étiquettes des aliments et poser des questions au sujet de la nourriture servie dans les restaurants.
Un mode de vie de famille
Une allergie à l'arachide chez un enfant signifie généralement toute la maison doit être exempte d'arachides, comme frères et sœurs peuvent étaler l'huile sur des surfaces de l'enfant allergique touchera. Même un enfant souffrant d'une allergie légère a le potentiel de réagir avec l'anaphylaxie. Toute personne qui entre en contact avec votre enfant doit comprendre le risque d'exposition à l'arachide - grands-parents, frères et sœurs, les amis et les enseignants. Les frères et sœurs doivent être appris à ne pas manger des arachides ou les ramener chez eux. les enseignants informés peuvent demander aux parents de ne pas envoyer ou apporter des friandises aux arachides pour les scolaires. Les enfants plus jeunes ont particulièrement besoin de la vigilance des adultes informés et frères et sœurs plus âgés.