La capacité d'une plante à déplacer l'eau à travers son corps et de le livrer aux cellules est une fonction importante pour sa survie. À partir des racines, les plantes absorbent l'eau de l'environnement et les navires d'utilisation dans les tiges pour le transporter vers le haut. La pression est la force motrice clé qui permet à l'eau de se déplacer vers le haut. Même les grands arbres sont capables de transporter de l'eau à leurs feuilles les plus hautes.
Les racines
L'eau est d'abord absorbé par les racines de la plante. L'eau de pluie, le ruissellement, les eaux souterraines et d'autres sources d'eau externes présents dans le sol entourent souvent longue portée du système racinaire. Les poils absorbants projettent vers l'extérieur à partir des racines, offrant une surface supplémentaire pour l'absorption optimale de l'eau. Une fois pris dans les poils racinaires, l'eau se déplace à travers les cellules des racines qui composent le tissu racinaire. Passant la série de cellules de la racine, l'eau pénètre ensuite dans le xylème.
Xylem
Le xylème d'une plante est un système vasculaire qui permet à l'eau de se déplacer jusqu'à la plante par la tige. Le xylème étend à l'intérieur des racines, à travers la tige, continue dans la tige et se termine à feuilles de la plante. Dans les feuilles, l'eau continue de voyager à travers les vaisseaux plus petits jusqu'à ce qu'il atteigne sa destination.
Feuilles
La destination finale de l'eau voyageant à travers une plante est la cellule végétale. Ici, il est utilisé pour différentes fonctions de plantes, notamment la respiration. La plupart de l'eau qui est transportée à travers la plante est perdue à la transpiration, l'évaporation de l'eau à travers les pores des feuilles appelées stomates. Entre 95 et 99 pour cent de l'eau qui passe à travers une plante est perdue par la transpiration. Le 1 pour cent à 5 pour cent restant est utilisé pour la respiration et d'autres activités cellulaires.
Osmose
Roots absorbent l'eau du sol en utilisant un procédé appelé osmose. Osmose est le transfert de molécules d'eau à partir d'un lieu de concentration élevée en eau à un endroit de faible concentration. Lorsque le sol autour d'une plante a une concentration plus élevée de l'eau que les cellules de la racine de la plante, les molécules d'eau passent à travers les parois des cellules et entrer dans l'usine. Plus le niveau d'attraction une racine a pour les molécules d'eau, plus son potentiel osmotique. Alors, quand une cellule de racine a une concentration en eau inférieure à son environnement, il est dit d'avoir un potentiel osmotique élevé.
Transpiration
Le potentiel osmotique qui attire l'eau dans les cellules de la racine commence par l'évaporation de l'eau à partir des feuilles de la plante. La perte d'eau due à la transpiration dans les feuilles crée un potentiel osmotique élevée dans les cellules de feuilles. L'eau est aspirée à partir des cellules de xylème dans les cellules de feuilles. Ceci soulève le potentiel osmotique des cellules du xylème. Le processus se poursuit vers le bas à travers la plante jusqu'à ce que l'eau est finalement tiré des cellules de la racine pour remplacer la perte dans le xylème inférieur. Le manque d'eau créée dans les racines permet à l'eau d'entrer dans la plante à partir du sol. Transpiration, de cette manière, crée une traction continue de l'eau vers le haut à travers la plante, la reconstitution non seulement l'approvisionnement en eau, mais l'approvisionnement en éléments nutritifs ainsi.