Une cuillère à soupe, notée "c.," Est une unité de volume souvent utilisé dans des recettes de cuisine. Le système coutumier des États-Unis définit que 1 c. est égal à une moitié d'une once liquide. Cependant, d'une poudre, tel que le sucre ou le sel, est mesurée en onces (oz) en poids. Pour faire une conversion exacte des onces cuillères à soupe, vous avez besoin de connaître la densité de la poudre.
Instructions
1 Divisez le volume de 29,6 ml qui correspond à 1 oz liquide par deux pour calculer le volume dans 1 c .; 1 cuillère à soupe. est égal à 29,6 / 2 = 14,8 ml.
2 Obtenez la densité de la poudre à partir de la table donnée dans la section des ressources; par exemple, la densité du sucre brun est de 721 kg par mètre cube.
3 Diviser la densité de la poudre par 1000 pour le convertir en grammes par millilitre. Dans cet exemple, la densité de sucre brun est 721 / 1.000 = 0,721 g / ml.
4 Multiplier la densité de la poudre par le volume de 1 c. pour calculer la masse de la poudre dans 1 c. Dans cet exemple, 1 cuillère à soupe. de sucre brun est égal à 14,8 x 0,721 = 10,67 g.
5 Divisez le poids de 28,35 g (1 oz.) Par le poids de la poudre dans 1 c. pour convertir onces à soupe. Dans cet exemple, 1 oz correspond à 28,35 / 10,67 = 2,6 c.