Comment faire Mini choux à la crème

March 20

La recette ci-dessous est pour les mini-choux à la crème avec mousse à la fraise. Vous trouverez qu'il ya beaucoup d'autres options en ce qui concerne le type de remplissage que vous voulez pour vos choux à la crème. choux à la crème Mini sont parfaits pour les mariages, la Saint Valentin, ou toute occasion spéciale.

Instructions

Comment faire Mini Choux à la crème

1 Préchauffez votre four à 400 degrés. Poser deux plaques à biscuits de papier parchemin.

2 Ajouter de l' eau, le beurre et le sucre dans une casserole moyenne qui est à feu moyen-élevé. Porter à ébullition.

3 Réduire à feu doux et ajouter la farine en une seule fois. Remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

4 Battre chaque œuf, un à la fois, dans le mélange de farine avec un batteur électrique. Que chaque oeuf soit bien mélangé avant d'ajouter une autre. La pâte est fini avec elle est lisse et brillante.

5 Goutte 24 cuillères à soupe à soupe de pâte sur les tôles à biscuits un à la fois, en laissant beaucoup de place pour leur expansion quand ils sont la cuisson.

6 Cuire au four pendant 35 minutes. Ensuite, ouvrez la porte du four et couper rapidement un trou dans le côté de chaque bouffée de crème pour que la vapeur est en mesure d'échapper. Cuire au four pendant 5 minutes. Les choux à la crème sont fini quand ils ont un intérieur croustillant et semblent être brun doré. Laissez-les refroidir complètement.

Strawberry Mousse de remplissage

7 Purée les fraises avec le sucre dans un robot culinaire ou au mélangeur.

8 Battre la crème à fouetter dans un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'il soit raide. Ensuite, ajoutez la purée de fraises et battre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

9 Slice haut de chaque bouffée de crème. Avec une cuillère, ajouter un peu de la garniture aux fraises mousse et remplacer le haut de la pâte à la crème.

10 Disposer les choux à la crème sur le plateau que vous voulez qu'ils soient servis.

11 Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus de tous les choux à la crème, et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

  • Expérimentez avec différentes garnitures et laissez vos invités ont le choix auquel ils préfèrent.