La vache est un ruminant, d'un groupe d'animaux qui ont des sabots, les estomacs de quatre compartiments et mâchent rumine. Les ruminants sont des herbivores, et afin de maintenir une bonne digestion --- avec un minimum de ballonnement --- ils doivent manger un régime alimentaire très riche en fibres. Par rapport à d'autres animaux, le système de digestion d'une vache est complexe, parce que son régime alimentaire naturel doit contenir un volume élevé de dur à digérer les aliments à faible valeur nutritive.
Bouche et dents
Une vache a 32 dents, et ils sont configuré de telle sorte que la vache peut manger et de mâcher beaucoup d'aliments riches en fibres chaque jour. Les types de dents qui coupent les aliments ne sont présents sur le fond de la bouche de la vache, et la vache a seulement huit au total --- six incisives et quatre canines. La vache n'a pas incisives au sommet de sa bouche, mais a plutôt un pad dentaire. A l'inverse, la vache a 24 molaires, le genre de dents utilisées pour broyer les aliments.
Pour manger, la vache utilise son mobile, forte langue pour tirer l'herbe dans ses bouches. Il saisit l'herbe entre son pad dentaire et incisives et pince l'herbe hors de la partie inférieure de la tige. Les pâtes à mâcher de la vache en déplaçant l'herbe d'un côté de la bouche à l'autre, saisissant l'herbe non seulement avec ses dents, mais aussi avec les côtés rugueux de son palais et les joues. Les 20-35 gallons de salive qu'une vache fait chaque jour de nouvelles décompose l'herbe. La salive a le carbonate de sodium en elle, ce qui aide le rumen à maintenir un pH qui permet microbienne de se développer. La nourriture passe de la bouche vers le bas de 18 à 36 pouces de l'oesophage de la vache dans son estomac.
Estomac
La panse, le premier compartiment et le plus grand de l'estomac de la vache contient des milliards de micro-organismes qui digèrent la fibre d'herbe et dégagent des acides gras comme sous-produit de cette digestion. Les acides gras tremper à travers la paroi du rumen directement, et la vache les utilise comme énergie - les acides gras fournis par le rumen donnent la vache 60-80 pour cent de l'énergie totale de l'animal utilise pour fonctionner. Le réticulum, le second compartiment de l'estomac de la vache, a un mur alvéolée. Avec alimentation non digérés, des objets étrangers accidentellement mangés par la vache, tels que des pierres ou des fils, circulent également du rumen dans le réticulum. Les corps étrangers se retrouvent piégés dans le réticulum, mais la nourriture flux matière en troisième compartiment de l'estomac de la vache, le feuillet. Le omasum est constitué de piles de plis, comme les pages d'un livre. Comme le ruminant est tamisé à travers le omasum, particules alimentaires les forces de omasum plus grandes remonter à réticulum et transmet les particules et le fluide d'alimentation plus petits sur dans le abosasum. Le quatrième compartiment de l'estomac de la vache, de la caillette, l'alimentation se décompose en outre, en utilisant les enzymes et les acides qu'elle produit de la même manière l'estomac humain ne.
Intestin grêle
L'estomac passe la fibre, les microbes et une partie du sucre et de la protéine produite par les micro-organismes, ainsi que d'autres matières alimentaires telles que la protéine digérée, des glucides et des graisses, dans le petit intestin. En même temps, le pancréas inonde le petit intestin avec des enzymes et la bile coule dans de la vésicule biliaire. De l'intestin grêle produit également une petite quantité d'enzyme. Les enzymes décomposent les protéines, les amidons et les sucres, et la bile décompose les graisses. Une fois que ces composants alimentaires sont décomposés en éléments nutritifs, de l'intestin grêle absorbe les nutriments, ainsi que des vitamines et des minéraux qui ont été adoptées dans le tractus intestinal.
Gros intestin
Tout ce que le petit intestin est incapable de digérer coule dans le gros intestin. Le gros intestin prend l'excès d'eau, les déchets produits par les micro-organismes et tout aliment restant, et forme dans les matières fécales. La vache qui expulse les matières fécales comme engrais. L'alimentation de la vache plus fibreuse, plus ferme et plus sombre du fumier.