Les champignons sont le fruit de plusieurs espèces de champignons. Champignons sauvages peuvent ressembler à champignons de Paris cultivés et ont un capuchon, la tige et les branchies. Des variétés plus exotiques ont souvent des apparitions plus fantastiques comme le puffball, la crinière et le champignon de corail. Alors que certains champignons sauvages peuvent être un délice culinaire sûr d'ajouter des saveurs riches et terreuses à tous les repas, d'autres peuvent être un voyage à la salle d'urgence qui devait arriver, et d'autres encore peuvent juste être un voyage. Il y a des centaines de champignons vénéneux, mais les plus courantes sont amanites, faux morilles, petits champignons bruns, cric-o-lanternes, et Lepiota vert-spores,.
Instructions
Les champignons vénéneux
1 Examinez attentivement la forme de la casquette du champignon. Les amanites et Lepiota vert-spores ont en forme de parasol casquettes. Le faux morel a lobes, des plis et des rides comme la morille comestible, mais il manque des fosses et des crêtes et son bord inférieur pend lâche plutôt que de fixer à la tige. Le petit champignon brun terme est un fourre-tout qui comprend les champignons comestibles, les champignons vénéneux et les champignons hallucinogènes. Pour des raisons de sécurité, éviter tous.
2 Examiner la tige. Amanitas ont une tasse en forme de sac à la base et un anneau vers le haut. lepiotas vert-spores ont un grand anneau vers le haut de la tige.
3 Examinez la couleur. Amanites sont rouge, jaune, blanc ou brun. lepiotas vert-spores sont écailleuse et feu ou de couleur crème. Jack-o-lanternes sont orange citrouille et brillent dans le noir.
4 Examinez l'impression de spores. spores individuelles ne peuvent pas être vus. Cependant, les piles de spores peuvent être collectées et examinées. Les différentes espèces ont différentes couleurs de spores. Comme son nom l'indique, lepiotas vert-spores ont des spores verts distinctifs.
Faire une impression de spores
5 Retirez le capuchon d'un champignon mature. Pour un champignon plus grand coupé une section de la calotte.
6 Placez le côté bouchon maillant ou pore sur un morceau ou du papier ou du verre. Si vous utilisez du papier, utiliser deux échantillons. Placez sur un papier blanc et sur un papier noir foncé ou autre.
7 Placez une tasse sur votre échantillon pour maintenir les courants d'air de la déranger. Attendez que l'échantillon à déposer des spores sur le papier. Cela peut prendre plusieurs heures, il est donc préférable de laisser les échantillons pendant une nuit.
8 Retirez délicatement la tasse et soulevez votre échantillon du verre ou du papier. Vous devriez voir un "print" composé de spores de champignons. Si le champignon n'a pas été perturbé, le motif de l'impression sera parfaitement ressembler au fond de la capsule.
9 Comparez la couleur des spores aux descriptions et les touches de couleurs dans votre guide de terrain. Ce n'est pas une science exacte et dépend de la capacité de faire la distinction entre les «blancs» et «crémeuse» parfois. D'autres fois, ce sera un choix évident comme le choix entre «blanc» et «brun» ou «blanc» et «rose».
Conseils et avertissements
- Toujours aller la chasse aux champignons avec quelqu'un de familier avec la région et les types de champignons qui y poussent.
- Certaines personnes sont allergiques aux champignons et peuvent tomber malades, même en mangeant une variété non-toxique. Mangez un petit échantillon et attendre au moins 24 heures avant de manger plus.
- Ne jamais manger un champignon jusqu'à ce qu'il ait été correctement identifié.