Tous les produits chimiques ont une limite de leur solubilité dans les différents liquides. Bien que le sucre est très soluble dans l'eau, elle finit par atteindre ses limites et ne se dissoudra. Apporter des changements à l'eau, par exemple en changeant la température, aura un effet sur la solubilité. Dans la plupart des cas, vous pouvez simplement regarder le sucre après que vous ajoutez à l'eau pour voir si tout se dissout, mais le filtrage et la pesée de sucre non dissous est plus scientifique et vous permettra de connaître précisément la quantité de sucre non dissous que vous avez.
Instructions
1 Placer le bouchon en caoutchouc dans l'ouverture du flacon sous vide. Fixer le flacon en place, attaché à la position de l'anneau, pour le stabiliser.
2 Placer le bec de l'entonnoir de Büchner dans le trou du bouchon en caoutchouc, de sorte que l'extrémité du bec fait saillie au-dessous du bouchon à l'intérieur du flacon.
3 Fixer une extrémité du tuyau en caoutchouc à l'entrée d'aspiration du flacon et l'autre extrémité à une source de vide, et activer le vide. L'air sera aspiré à travers l'entonnoir de Büchner dans le ballon.
4 Placez un papier correctement dimensionné, préalablement pesé filtre sur la base intérieure de l'entonnoir de Büchner et d'assurer qu'il repose à plat.
5 Transfert de la quantité d'eau que vous souhaitez utiliser dans votre expérience dans le bécher. Vous pouvez utiliser les marques de graduation sur le côté du bécher pour déterminer la quantité d'eau que vous avez ajouté.
6 Peser la quantité de sucre que vous souhaitez utiliser et l'ajouter à l'eau dans le bécher. Agiter le mélange pendant plusieurs minutes pour veiller à ce que autant de sucre que peut dissoudre a dissous.
7 Verser le mélange eau / sucre dans l'entonnoir de Büchner, en prenant soin de ne pas trop remplir l'entonnoir. L'eau (et tout sucre dissous) seront tirés à travers l'entonnoir dans le ballon, laissant de sucre non dissous pris sur le papier filtre. Périodiquement tourbillonner ou remuer le bécher pour garantir que tout le sucre non dissous est maintenue en suspension et transférée dans l'entonnoir.
8 Attendez quelques minutes pour l'eau résiduelle à évacuer, puis éteignez le vide et retirer l'entonnoir et asseyez-vous dans un endroit sûr pour sécher complètement.
9 Retirez le papier filtre sec et de sucre, il a pris de l'entonnoir et le peser. Soustraire le poids original du papier filtre vide de ce nouveau poids. Le résultat de ce calcul est le poids de sucre qui ne se dissout pas dans l'échantillon de l'eau que vous avez utilisé pour votre expérience. Si le poids du papier filtre est inchangé, vous savez sans sucre a été attrapé et donc le sucre complètement dissous.