Morel Mushroom Hunting dans l'Utah

August 5

Morel Mushroom Hunting dans l'Utah


Morilles ont d'abord été chassés en Europe. La pratique propagation en Amérique du Nord, où il est régulièrement gagné en popularité. Non seulement la chasse aux morilles un moyen de fourrage pour votre propre nourriture, mais il est aussi une merveilleuse façon de rester en forme, car elle implique promenades dans la nature et la randonnée. Beaucoup pourraient penser que l'Utah est trop aride pour Morilles aimant l'humidité, mais qui est tout simplement pas le cas. Selon Don Johnston à la Société Mushroom de l'Utah (MSU), l'État a «quelques-unes des meilleures récoltes de champignons dans le monde."

Fournitures de chasse aux champignons

La Société Mushroom de l'Utah fournit une liste des fournitures de base recommandées pour une excursion de chasse morel: un panier, un bloc-notes et un crayon pour noter ce que vous trouvez et où, un outil de creusement, papier ciré ou des sacs en papier pour envelopper vos résultats, une loupe d'examiner plus petits spécimens, un guide de terrain sur les champignons, de la nourriture et de l'eau.

Identification de la Morel

Morel Mushroom Hunting dans l'Utah

Le bord de la capsule sur un champignon sans demi-ne pas attacher directement à la tige.

La morille est qu'un type de champignon dans une plus grande classe de champignons. Morilles ou Morchella spp., sont disponibles en trois variétés. Chacun est essentiellement le même aspect extérieur. Pits et crêtes couvrent la surface du plafond de la morille. Le bord de la capsule se termine à la tige, contrairement à beaucoup de champignons sur lesquels les bouchons bordent parapluies loin de la tige. Morilles sont communément surnommés éponge, pinecone ou champignons en nid d'abeille pour leur apparence striée et dénoyautées. Le Morchella esculenta commence comme un morel blanc et sur le vieillissement, gagne un aspect jaune-brun. Cette variété est communément appelé le «morel jaune» et peut atteindre jusqu'à 12 pouces de hauteur. Le elata Morchella ou "morel noir" aussi connu sous le nom "morel smoky" commence les âges de bronzage ou gris et la lumière à une coloration presque noire. Le semilibera Morchella ou «morel demi-libre" est un peu une anomalie comme point à la tige de fixation est pas le bord de la capsule, mais à peu près à mi-chemin à elle.

Vénéneux Look-Alike

Morel Mushroom Hunting dans l'Utah

Semblable en apparence, le faux-morel est légèrement toxique.

Un autre champignon indigène à Utah, l'bohemica Verpa semble presque identique à la morille, mais est légèrement toxique. Ce champignon, entaillé nommé "false morel" diffère notamment par la façon dont sa tige et le bouchon rejoignent. Le plafond du faux morel embrasse la tige près, il semble être un morel. Cependant, si on l'examine, il devient évident que la fixation de la tige est le centre du bouchon. La meilleure façon pour un novice de faire la différence est de couper l'échantillon en deux verticalement pour voir comment les attaches souches.

Où trouver Morilles dans l'Utah

Le sol humide, en particulier autour des arbres morts dans des régions boisées de l'Utah net le plus élevé de récompense pour les chasseurs de champignons. En particulier, les montagnes Uinta sont notés comme un terrain de chasse merveilleux pour cette activité. Le Salt Lake Tribune un article sur un homme d'affaires qui fait une vie en vendant des champignons, dont beaucoup qu'il trouve dans les montagnes Uinta. Don Johnsto, à partir de 2010, à la MSU est titulaire d'une incursion de champignon mensuelle tout au long de la saison des champignons, qui est d'Avril à Septembre.

Autres Morel Faits

Avant la cuisson, morilles doivent être coupés en deux pour vérifier tous les insectes qui les aurait fait une maison. Morilles doivent toujours être cuits avant de manger, car ils contiennent des toxines qui peuvent faire presque tout le monde très malade. Le processus de cuisson élimine les toxines, ce qui rend les champignons sans danger pour la consommation.