Comment faire une affaire avec votre lieu de mariage sur le prix de leur nourriture

April 1

Comment faire une affaire avec votre lieu de mariage sur le prix de leur nourriture


Beaucoup de mariées sur un budget ont eu l'expérience de trouver l'endroit idéal, pour découvrir que les frais attachés à la nourriture soufflaient le lieu de leur gamme de prix. Expliquez votre budget pour le gestionnaire et déplorer le fait que tu ne pouvais pas se permettre d'organiser votre événement là au prix qu'il ou elle a donné. Avec le prix des aliments de réception prenant la majorité des frais d'un mariage ($ 9,400 en moyenne, selon The Wedding Report), vous avez une certaine marge de négociation.

Instructions

1 Décider de la date et l' heure de l' année que vous voulez organiser votre mariage. La planification de votre mariage pour les dates hors pointe vous met dans la position la plus forte pour négocier avec votre site. Dans ces cas, le lieu pourrait ne pas avoir tous les clients du tout ce soir-là sans votre entreprise. Les jours de mariage hors pointe sont du lundi au jeudi, et hors pointe mois vont de Octobre à Mars.

2 Dites le directeur de la salle que le coût est très important de votre décision. Même si elles ne diminuent pas spécifiquement le prix de votre repas de réception, ils pourraient jeter quelque chose dans gratuitement, tels que votre suite de mariage ou le linge de table. De cette façon, votre coût global de mariage va baisser même si le prix de votre nourriture ne fait pas.

3 Demandez si le style du repas peut être changé à partir d' un repas assis à un dîner sous forme de buffet. Le format du repas peut souvent porter le prix par personne à partir de 35 $ à environ 12 $, ce qui fait une énorme différence quelle que soit la taille de votre liste d'invités.

4 Négocier le prix des boissons sur le site. Les boissons sont une dépense importante, et en demandant d'apporter votre propre alcool sur votre site peut vous faire économiser le coût de payer le lieu de leur champagne et spiritueux. Selon le Rapport de mariage, le coût moyen de la barre ouverte d'un lieu est plus de 2000 $. Vous serez en mesure de fournir vos invités avec un bar ouvert sans le prix haut-plateau. Si votre site vous oblige à acheter vos boissons là, demander que l'alcool le plus cher être retiré du site de réception.

5 Dites - le manager de votre site le budget que vous avez défini pour la nourriture et voir s'il ou elle peut rogner vers le bas plus loin. Afficher le gestionnaire que vous êtes prêt à marcher loin de l'affaire si vos besoins budgétaires ne sont pas remplies. Il ou elle peut faire un effort de la dernière chance pour vous encourager à rester.

Conseils et avertissements

  • Avant de commencer la négociation, appelez votre mariage un "événement". Lancer le mot «mariage» dans le mélange peut pousser les gestionnaires à vous facturer plus pour le site, afin de continuer à se référer à lui comme un événement jusqu'à ce que vous avez été cité un prix.
  • Si votre site est un cadre très exclusif où les couples réserver années à l'avance, ne pas essayer de marchander si vous vous mariez à une heure de pointe. Il y aura beaucoup de couples prêts à payer le plein prix pour votre date de mariage, de sorte que le lieu ne se sentent pas la nécessité de réduire leur coût pour vous.